טירמיסו שוקולד לבן
שכבות מתוקות של בישקוטי, קרם מסקרפונה ושוקולד לבן.
אין על טירמיסו, ואין על קינוחים בכוסות.
אני הכי אוהבת להניח את הכוסות הריקים על השיש,
במסדר של מפעל, ולמלא אותם באהבה, שכבה אחר שכבה.
מתכון מושלם ומפנק של קינוח עוגת טירמיסו
הנה מתכון מושלם ומפנק של קינוח עוגת טירמיסו בכוסות אישיות. במיוחד לשבועות, בלבן.
שילוב מנצח של בישקוטים טבולים בקפה, שכבה של מוס מסקרפונה וניל, עשיר וקרמי, ושוקולד לבן מעל.
מתכון לקינוח אישי, פשוט להכנה ומפנק.
לא תאמינו כמה קל להכין.
מוס שוקולד בארבע שכבות
שכבות של שוקולד לבן, מריר, קצפת ורוטב שוקולד.
מה להביא?, אני שואלת.
״משהו מתוק״, ״משהו עם שוקולד״ . ״מממ, שוקולד״, ״הרבה שוקולד״.
התשובה הקבועה מכל עבר.
קבלו אותו.
מוס שוקולד בארבע שכבות.
סלט כרוב מעולה
עם גזר, פלפלונים, שקדים קלויים ורוטב אסייתי משגע.
הסלט שלא תפסיקו לכרסם.
סיבוב בשוק.
קניתי ערימה של כרובים והבטחתי לעצמי ממולאים.
בדרך חזרה נכנסתי לרגע ל׳מזרח מערב׳, החנות האהובה עליי בשוק.
ליד הקופה ישבו צ׳ופסטיקים בקופסא שחורה,
העיצוב שלהם תפס אותי. כמה השקעה במקל אחד דק,
כמובן שקניתי. (יש לי אוסף נאה).
הגעתי הביתה ואיכשהו ההבטחה לממולאים התפוגגה.
הכרובים הפכו לשלושה סלטים עם רוטב אסייתי וצ׳ופסטיקס (筷子 ) ליד.
מאפינס שקדים ולוטוס במילוי קצפת וציפוי שוקולד
קינוח קטן מלא בכל טוב.
אין כמו עוגה קטנה טעימה לקינוח.
והפעם מתכון קליל להכנה לעוגות שקדים אישיות מלאות בכל טוב. שקדים, ממרח לוטוס, קצפת ורוטב שוקולד.
קינוח קטן לכבוד שבועות ולכל יום שבא לכם להתפנק.
כמו שאתם יודעים, אני אוהבת להוסיף שקדים לעוגות שלי.
את העוגות הקטנות האלה אני מכינה שוב ושוב. כל פעם בגרסה אחרת.
קלות מאוד להכנה ונהדרות כנשנוש קטן ליד הקפה.
ביס קטן וזה נגמר.
פבלובה בכחול ולבן
קינוח חגיגי בכחול ולבן. מרנג, קצפת, סוכריות ודגל.
׳על האש עם חברים׳.
אחרי שנפנפנו שעות, הגיע זמן הקינוח.
הבאתי מהבית את כל מרכיבי הפבלובה מוכנים מראש.
מרנג בכחול ולבן, קצפת, סוכריות לקישוט, ודגל.
הנחתי על השיש,
וקראתי לתומי המקסימה והמוכשרת בת השמונה, לקשט.
הנה יצירת המופת שלה,
מפורקת והכי חגיגית.
קציצות כרישה טבעוניות מושלמות
09:20 בבוקר – טיגנתי 35 קציצות.
09:30 בבוקר – טעמתי 4? 5? 6?.
10:30 בבוקר – פגשתי את חברתי המשגעת אולגה טוכשר (מהבלוג הטבעוני הנפלא ׳המרכיב הסודי׳) לקפה.
הבאתי לה 5 קציצות (אני לא מתקמצנת!).
בשלב הזה נשארו בקופסא כ-25 קציצות?.
חזרתי הביתה, פתחתי את הקופסא וראיתי שמפלס הגובה ירד, נעלמו כמה קציצות,
ארז!.
נשנשתי עוד שתיים. טוב, נו, מי סופר?.
לחמניות לפסח
מתכון קליל ומנצח ללחמניות כשרות שוות וטעימות.
חמודות לחמניות לפסח האלה!
אתם לא מבינים כמה נסיונות עשיתי עליהן.
בסוף, הן נכנעו.
עגולות קטנות, בינוניות או מלבניות.
עם שומשום, מלח גס או פרג.
חג שמח יקרים ויקרות!
מתחילים?
קציצות כרישה מושלמות
ליל הסדר הראשון שלי אצל המשפחה של ארז.
הגעתי מוקדם. ביקשתי יפה להרים את המכסים ולהריח מה מתבשל.
מגש גדול מונח על השיש, מכוסה בנייר כסף.
הצצתי, וחיוך עלה על פניי, ״קציצות!״ אני כמעט צועקת (אתם כבר יודעים שאני משוגעת על קציצות),
חמותי אומרת לי ״את יכולה לטעום״.
נתפסתי.
תרתי משמע.
