תלוש אותי – מאפה שמרים עם שום ועשבים
תלוש אותי. פרוסות תפוחות מצטופפות בתבנית בתור ארוך, מחכות שישלפו אותן לחגיגת שבועות. איך אוכלים? מושיטים את היד ולתלוש למשוך לשלוף!. הכנתי בצק שמרים עם חלב שקדים ושיבולת
תלוש אותי.
פרוסות תפוחות מצטופפות בתבנית בתור ארוך,
מחכות שישלפו אותן לחגיגת שבועות.
איך אוכלים? מושיטים את היד ולתלוש למשוך לשלוף!.
הכנתי בצק שמרים עם חלב שקדים ושיבולת שועל שהוסיף טעם עשיר, בתיבול כפרי של שמן זית, עשבי תיבול ושום.
יש תורים ויש תורים שווים!
טירמיסו שוקולד לבן
שכבות מתוקות של בישקוטי, קרם מסקרפונה ושוקולד לבן.
אין על טירמיסו, ואין על קינוחים בכוסות.
אני הכי אוהבת להניח את הכוסות הריקים על השיש,
במסדר של מפעל, ולמלא אותם באהבה, שכבה אחר שכבה.
עוגת גבינה פירורים
העוגה הכי ביתית שיש. קלאסית ללא אפיה.
תודו ש
אין עליה!
ללא אפייה, קלה, פשוטה, קלאסית,
של אמא, של פעם,
לא משנה איך נקרא לה.
היא פשוט עוגת גבינה פירורים שאין עליה!
עוגת שכבות מושחתת לפסח
העוגה המושלמת לפסח. בסיס שקדים ושוקולד, גנאש, קצפת ודובדבנים.
מה צריך יותר מזה?
עוגה אחת מושחתת במיוחד.
אני יודעת שהגזמתי.
יש לי יום הולדת, אז נראה לי שמותר לי.
לחם סיר – לחם ללא לישה
עד שתכינו לא תאמינו.
מכל הלחמים, זה הכי פשוט.
הוא דורש רק סיר וסבלנות. והתמורה – הפוכה להשקעה.
איך יכול להיות שהלחם הכי טעים הוא גם הכי פשוט להכנה?
סלט תפוחי אדמה שלא תפסיקו לאכול
קניתי ערימה של תפוחי אדמה, בישלתי אותם בקליפתם, ציננתי וקילפתי. חתכתי לקוביות וחילקתי ל-3 קערות שונות. כל קערה והתיבול שלה (תמצאו כאן). והפעם סלט תפוחי אדמה שלא תפסיקו לאכול.
קניתי ערימה של תפוחי אדמה, בישלתי אותם בקליפתם, ציננתי וקילפתי.
חתכתי לקוביות וחילקתי ל-3 קערות שונות. כל קערה והתיבול שלה (תמצאו כאן).
והפעם סלט תפוחי אדמה שלא תפסיקו לאכול.
ראגו בולונז מושלם
רוטב בשר משגע שיעטוף את הפסטה באהבה.
אני אוהבת בישול ארוך. למה? כי הזמן שאני משקיעה בו קצר.
ארוחה של ׳הכל בסיר אחד׳, על האש. שעות.
בדרך כלל בבישול ארוך אני מכינה כמות כפולה.
אם כבר ממתינים אז שיישאר עוד קצת להמשך השבוע. וגם אפשר להקפיא.
ראגו הוא רוטב בשר, שבדרך כלל מוגש עם פסטה.
לראגו יש לא מעט גרסאות. מכינים אותו מבשרים, ירקות ועשבי תיבול שונים.
סוג הבשר משתנה (טלה, כבש, נקניק ועוד), בחלק שמים יין לבן או אדום, עם או בלי עגבניות,
באחרים כמות העגבניות משתנה, עם חמאה או שמן זית, ועם תוספות כמו צימוקים או צנוברים.
