חמוצים מהירים

ע"י מירב גביש

 

בא לכרסם משהו?
הנה מתכון מהיר מאד לחמוצים מהירים שלא תפסיקו להכין. תוך חצי שעה ואפשר להתחיל לכרסם.
אז איזה ירק בא לכם? כרוב, גזר, סלרי, קולרבי, כרובית? הכל הולך!
ירקות חתוכים גס, קצת תיבול, ערבוב או שניים. שמים צנצנת או קופסא סגורה.
חצי שעה למקרר וזה מוכן. ירקות מוחמצים ביתיים. נשנוש מעולה או תוספת נהדרת לכל ארוחה.

מתחילים!

 

אז מה חתכתי? כל מה שהיה לי במשלוח הירקות. כרוב, גזר לבן, גזר צהוב, סלרי, סלק מפוספס וקולרבי. המתכון המלא בסוף הפוסט.

מהר מהר לפני שייגמר!

 חמוצים מהירים שאי אפשר להפסיק לנשנש !

חמוצים מהירים

דירוג 3.3/5
( 18 הצבעות )

המצרכים

הירקות:
1 קולרבי
1 סלק מפוספס או צנון גדול
2-3 גזרים (כתום וצהוב)
1 פלפל חריף ירוק חתוך גס
2 שיני שום פרוסות
2 ענפי סלרי חתוכים לפרוסות דקות
1 כרוב לבן קטן או חצי כרוב גדול

רוטב:
1 כוס מיץ לימון (תתחילו בחצי כוס)
1 כף מלח
2 כפיות סוכר
2 כפות חומץ
4 כפות שמן זית או שמן צמחי
3 כפות מים

הוראות הכנה

1. בקערית מערבבים מיץ לימון, מים, חומץ, סוכר ומלח (עד שנמס).
2. בקערה גדולה מניחים את כל הירקות החתוכים. מוסיפים את הרוטב ומעסים היטב בעזרת הידיים.
3. מעבירים לצנצנת או בקופסה סגורה במקרר.
4. החמוצים מוכנים תוך חצי שעה.
5. נשמר שבוע. נגמר תוך יום.

עוד משהו קטן

אפשר לשים: צנון גדול, גמבה חתוכה לרצועות ושומר.
במקום כרוב: כרובית קטנה מפורקת לפרחים קטנים
או רק 2 כרוביות
תמיד אפשר להוסיף יותר לימון. תלוי כמה חמוץ אתם אוהבים.
אפשר לוותר על החומץ ולהוסיף לימון במקום.
אפשר להוסיף קורט פתיתי צ׳ילי או פלפל שחור טרי במקום פלפל ירוק חריף.

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן