מאפה פילו וגבינות יווני – טירופיתה
מאפה גבינות יווני משגע.
אחד המאפים הנפלאים שנמכרים במאפיות יווניות. פאי גבינות יווני. מגיע בצורת ספירלה או מאפה מלבני גדול בשכבות או כמאפה קטן משולש.
הבאתי לכם גרסה משפחתית בתבנית אחת שכיף לאכול ביחד.
אז כדאי שתתרווחו ו״סיגה סיגה״ (לאט, לאט ביוונית) ותהנו מכל ביס.
מאפה פילו עם גבינות וביצים. ביוונית קוראים לו: טירופיתה –Tiropita
להגיש עם סלט ירקות וגבינה בתיבול שמן זית,רוטב יוגורט ועשבים קצוצים.
תהנו! יאסו!
תלוש אותי – מאפה שמרים עם שום ועשבים
תלוש אותי.
פרוסות תפוחות מצטופפות בתבנית בתור ארוך,
מחכות שישלפו אותן לחגיגת שבועות.
איך אוכלים? מושיטים את היד ולתלוש למשוך לשלוף!.
הכנתי בצק שמרים עם חלב שקדים ושיבולת שועל שהוסיף טעם עשיר, בתיבול כפרי של שמן זית, עשבי תיבול ושום.
יש תורים ויש תורים שווים!
טירמיסו שוקולד לבן
שכבות מתוקות של בישקוטי, קרם מסקרפונה ושוקולד לבן.
אין על טירמיסו, ואין על קינוחים בכוסות.
אני הכי אוהבת להניח את הכוסות הריקים על השיש,
במסדר של מפעל, ולמלא אותם באהבה, שכבה אחר שכבה.
עוגת גבינה פירורים
העוגה הכי ביתית שיש. קלאסית ללא אפיה.
תודו ש
אין עליה!
ללא אפייה, קלה, פשוטה, קלאסית,
של אמא, של פעם,
לא משנה איך נקרא לה.
היא פשוט עוגת גבינה פירורים שאין עליה!
עוגת שכבות מושחתת לפסח
העוגה המושלמת לפסח. בסיס שקדים ושוקולד, גנאש, קצפת ודובדבנים.
מה צריך יותר מזה?
עוגה אחת מושחתת במיוחד.
אני יודעת שהגזמתי.
יש לי יום הולדת, אז נראה לי שמותר לי.
לחם סיר – לחם ללא לישה
עד שתכינו לא תאמינו.
מכל הלחמים, זה הכי פשוט.
הוא דורש רק סיר וסבלנות. והתמורה – הפוכה להשקעה.
איך יכול להיות שהלחם הכי טעים הוא גם הכי פשוט להכנה?
