מאפה פסטה מושלם!

ע"י מירב גביש

 

מאפה פסטה מושלם.

מאפה ביתי עם שכבות של גבינה ורוטב עגבניות משגע. ואת הכל עוטפת שכבת גבינה קראנצ׳ית מעל.

הכי משפחתי הכי פשוט להכנה. ארוחת ערב מושלמת.

וכל הזמן מבקשים אותו.

״מה בא לכם שאכין?״

״את המאפה פסטה שלך״.

״מה להביא?״

״את הלזניה פסטה שלך״.

אפשר את המתכון של הטעים הזה?

״ברור!״

 

קבלו אותו!

 

 

המצרכים להכנת המאפה3 קערות. קערת רוטב. קערה עם גבינ מוצרלה לפיזור. תערובת גבינות בקערה.שלבי הכנת המאפה פסטה

המתכון להדפסה בסוף הפוסט. מסדרים שכבות מניחים חצי מכמות הפסטה בתבנית. מוסיפים מעל: חצי מכמות רוטב העגבניות וחצי מתערובת הגבינה. ושוב שכבה של פסטה, רוטב עגבניות ותערובת הגבינה. ומפזרים מעל את שארית המוצרלה. ולתנור.

מאפה פסטה מושלם בתבנית עגולה מונח על מגבת פסים אדום לבןמאפה פסטה מושלם

מאפה פסטה מושלם. אפשר להכין במנות אישיות:

מאפה פסטה מושלם בתבנית אישית עגולה מונח על מגבת פסים אדום לבן עם תמונה של רישום עגבניות

לכל מתכוני הפסטה בבלוג לחצו כאן.

מאפה פסטה מושלם

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

תבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ. (אפשר חד פעמית)

המצרכים:
500 גרם פסטה יבשה  

רוטב עגבניות:
2 קופסאות שימורים עגבניות מרוסקות (400 גר׳)
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
½ כפית פתיתי צ׳ילי או רבע כפית פלפל שחור גרוס
¼ כוס שמן זית
2 שיני שום כתושות

תערובת הגבינה:
500 גרם גבינת קוטג׳ או  גבינת ריקוטה
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
10 עלי בזיליקום או עלי אורגנו שטופים וקצוצים גס
1 שמנת מתוקה (250 מיל׳)
250 גרם מוצרלה מגוררת (חצי לבלילת הגבינה והשאר לפיזור מעל)

הוראות הכנה

הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות הצרכן, פחות 2 דק׳. מסננים ושוטפים במי ברז. מניחים בצד. יש להרתיח 1 ליטר מים לכל 100 גר׳ פסטה. להוסיף 10 גר׳ מלח למים הרותחים ולבשל.
2. מרסקים בבלנדר את כל חומרי רוטב העגבניות (אפשר גם לערבב הכל בכף, אני אוהבת את הרוטב חלק). מניחים בצד.
3. מערבבים בקערה את כל חומרי בלילת הגבינה ומניחים בצד.
4. מחממים תנור לטמפ' של 180 מעלות.
5. משמנים תבנית עם נייר אפייה בשמן זית.
6. מניחים חצי מכמות הפסטה בתבנית. מוסיפים מעל: חצי מכמות הרוטב וחצי מתערובת הגבינה. ושוב שכבה של פסטה, רוטב עגבניות ותערובת הגבינה. ומפזרים מעל את שארית המוצרלה.
7. מכסים את המאפה בנייר אפייה ומעל בנייר אלומיניום, סוגרים היטב.
8. אופים בתנור כ-50 דקות.
9. מוציאים את המאפה מהתנור (לרגע) ומגבירים את התנור לחום של 200 מע׳ גריל עליון.
10. מסירים את נייר האפיה ונייר האלומיניום. ומחזירים לתנור לעוד 10 דק׳ או עד שהגבינה מזהיבה - משחימה (אם בא לכם עוד אקסטרה גבינת מוצרלה, אפשר להוסיף בשלב הזה).

עוד משהו קטן

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס.

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן