קיבלתי הזמנה לבקר בפסטיבל אוכל איטלקי, ברור שהלכתי.
הפסטיבל התקיים במסגרת אירועי שגרירות איטליה בישראל, הקשורים לחג הלאומי האיטלקי FESTA DELLA REPUBBLICA, נציבות הסחר האיטלקית, בשיתוף פעולה עם חברת ריסטרטו המייבאת את מיטב מותגי המזון האיטלקיים.
חזרתי הביתה עם הרבה חוויות, סיפורים, מתכונים, ושקית גדולה של מוצרים איטלקיים, חגיגה איטלקית מפוארת, שקיבלתי לשמחתי (יש!) רגע לפני שיצאתי.
אז מה בחרתי לשלוף מהשקית?.
רוטב בלסמי מצומצם של חברת לאונרדי (טעם מתקתק חמוץ עדין) וצנצנת ארטישוק איטלקי של חברת ponti (שהתאפקתי לא לנשנש) – את הארטישוק אפשר להגיש ככה, כמו שהוא, או כתוספת לסלטים. והכנתי סלט קפרזה וברוסקטה ארטישוק.
ברוסקטה עם ארטישוק כבוש
לחמנית ג’בטה, מוצרלה בפאלו, עלי בזיליקום, ארטישוק מצנצנצת, שמן זית. לתנור 10 דק’.
הברוסקטה יוצאת מהתנור פריכה והגבינה נמסה על הארטישוק. מנה פשוטה וטעימה.
לברוסקטה שעועית לחצו כאן
לברוסקטה עגבניות לחצו כאן
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.