תלוש אותי.
פרוסות תפוחות מצטופפות בתבנית בתור ארוך,
מחכות שישלפו אותן לחגיגת שבועות.
איך אוכלים? מושיטים את היד ולתלוש למשוך לשלוף!.
הכנתי בצק שמרים עם חלב שקדים ושיבולת שועל שהוסיף טעם עשיר, בתיבול כפרי של שמן זית, עשבי תיבול ושום.
יש תורים ויש תורים שווים!
מתחילים!
בקערת מיקסר שמים קמח, סוכר ושמרים יבשים. מערבבים. מוסיפים מים ןחלב שקדים שיבולת שועל. לשים עם וו לישה כ-4 דק' במהירות נמוכה. עד שהחומרים מתאחדים. מוסיפים שמן ומלח, לשים 4 דק' במהירות בינונית, מוסיפים עשבי תיבול ושום ולשים עוד 2 דקות. מעבירים את הבצק לקערה משומנת. מכסים בניילון נצמד. מתפיחים כ-50 דקות או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מניחים את הבצק על משטח מקומח ומרדדים לריבוע בעובי 1/2 ס״מ. מברישים את הבצק בתערובת שמן הזית והתבלינים. חותכים את הבצק לריבועים שווים של 5 ס״מ, (לא נורא אם קצת עקום, זה יוצא טעים באחריות!) מניחים בתבנית האפייה את ריבועי הבצק בצורה אנכית ומכסים את התבנית בשקית ניילון ומתפיחים שוב כ-25 דקות. מברישים קלות בשמן זית.
ואופים בתנור שחומם מראש ל-175 מע' כ-25 דק' עד שמזהיב.
תלוש אותי. מי תולש?
המתכון נכתב בשיתוף ל׳אלפרו׳.
חג שבועות שמח!
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
1 תגובה
היי, האם אפשר להכין בערב, להתפיח במקרר עד הצהרים למחרת?
או שזה יותר מדי?