פריטטה בצל סגול

פריטטה עם בצל סגול, גבינת עיזים ועלי טימין. צבעונית, שופעת טעמים וחגיגית.

הפריטטה מושלמת לארוחת ערב קלה ומשביעה. כל מה שצריך זה ביצים, גבינה ותוספות.

אצלי בבית אני מכינה פריטטה באופן קבוע, כל פעם בתוספת אחרת.

אפשר לשלב איזה ירק שאתם רוצים. פלפלים, תרד, בצל, פטריות, נקניק ועוד.

הפריטטה מוגשת חמה או קרה.

לארוחת ערב טעימה ביותר או לבראנץ׳.

תראו כמה שהיא יפה ואיזה צבע משגע!

פריטטה בצל סגול.

למתכון פריטטה קישואים לחצו כאן

פריטטה בצל סגול

דירוג 5.0/5

( 1 הצבעות )

Pin

הדפסה

המצרכים

 (4 מנות במחבת בקוטר 26 ס"מ)
לבלילת הביצים:
6 ביצים
1/3 כוס (80 מ"ל) חלב או שמנת מתוקה
50 גרם גבינת עזים או גבינת צ'דר, מגוררת
3/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית עלי תימין טריים
2 גבעולי בצל ירוק, פרוסים דק 

לבצלים והתוספות:
3 כפות שמן זית
 1 בצל סגול, קצוץ דק
 1 בצל סגול, פרוס דק
25 גרם חמאה
1/2 כוס (50 גרם) גבינת פרמזן, מגוררת
אפשרות: 1/4 גליל (50 גרם) גבינת עזים, פרוסה
לקישוט: 15 עלי רוקט או 2 גבעולי בצל ירוק, פרוסים 

הוראות הכנה

מחממים את התנור ל־220 מעלות למצב גריל (חום עליון). .
הבלילה: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה.
הבצלים: מחממים את השמן במחבת, על להבה נמוכה־בינונית. מטגנים את הבצלים עד שהם מתרככים, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה.
מוסיפים את בלילת הביצים ומטגנים עד ששולי החביתה מתחילים להתייצב. מסירים מהכיריים.
מפזרים על החביתה את גבינת הפרמזן (וגם את פרוסות גבינת העזים, אם רוצים). אופים בתנור כ־7 דקות, עד שהגבינה נמסה והביצים מתייצבות. מצננים כ־5 דקות והופכים על צלחת. פורסים ומגישים. 

עוד משהו קטן

שימו לב, יש להכין את המנה במחבת שיכולה להיכנס גם לתנור.
המתכון ל -4 מנות במחבת בקוטר 26 ס"מ).

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס.    

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם? בואו לבקר ולעקוב באהבה. לחצו כאן