קציצות כרישה טבעוניות מושלמות

 

 

09:20 בבוקר – טיגנתי 35 קציצות.

09:30 בבוקר – טעמתי 4? 5? 6?.

10:30 בבוקר – פגשתי את חברתי המשגעת אולגה לקפה.

הבאתי לה 5 קציצות (אני לא מתקמצנת!).

בשלב הזה נשארו בקופסא כ-25 קציצות?.

חזרתי הביתה, פתחתי את הקופסא וראיתי שמפלס הגובה ירד, נעלמו כמה קציצות,

ארז!. 

נשנשתי עוד שתיים. טוב, נו, מי סופר?. 

 

המשך…

לחמניות לפסח

מתכון קליל ומנצח ללחמניות כשרות שוות וטעימות.

לחמניות לפסח בסלסילה

 

חמודות לחמניות לפסח האלה!

אתם לא מבינים כמה נסיונות עשיתי עליהן.

בסוף, הן נכנעו. 

עגולות קטנות, בינוניות או מלבניות.

עם שומשום, מלח גס או פרג.

חג שמח יקרים ויקרות!

מתחילים?

המשך…

קציצות כרישה מושלמות

ערימת קציצות כרישה מטוגנות, מונחות על צלחת פרחונית עם פלחי לימון בצד. בצד מונחות צלחות הגשה קטנות בצבע ירוק. על מפה לבנה

 

 

ליל הסדר הראשון שלי אצל המשפחה של ארז.

הגעתי מוקדם. ביקשתי יפה להרים את המכסים ולהריח מה מתבשל.

מגש גדול מונח על השיש, מכוסה בנייר כסף.

הצצתי, וחיוך עלה על פניי, ״קציצות!״ אני כמעט צועקת (אתם כבר יודעים שאני משוגעת על קציצות),

חמותי אומרת לי ״את יכולה לטעום״.

נתפסתי.

תרתי משמע.

המשך…

סלט עשבי תיבול עם קישואים טריים, עגבניות ואגוזים.

סלט שוק טרי טרי, מרענן וקליל.

 

 

סלט שוק טרי טרי.

הכי כיף זה לטייל בין הבסטות בשוק, לדמיין קערה ריקה

וללקט חומרים לסלט.

כשהגעתי לבסטת הירוקים, נתקלתי בקישואים הקטנים האלה, כמובן שקניתי.

(נשנשתי אחד בעמידה)

קניתי עוד עשבים מכל הטוב הירוק הזה

וזה מה שיצא, סלט מרענן וקליל.

טעים טעים!

המשך…

מטעמי המן החוצפן!

אוזן המן מפורקת ומורכבת מחדש.

מתכונים: ועדת קישוט, מתכונים לפורים | 19 בפברואר 2018 | ע"י

מטעמי המן החוצפן, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

יא חוצפן!

המשך…

ריבועי תפוז חלומיים

מתכונים: בלוג, מתוק, מתכונים לפורים | 18 בפברואר 2018 | ע"י

ריבועי תפוז חלומיים

 

 

שתי שכבות טעימות טעימות של בסיס פריך ונימוח בפה ומעל קרם תפוזים אוורירי ורך.

השילוב בין הפריך לרך יוציא קולות התפעלות. ריבועי תפוז חלומיים. את המתכון הזה אתם חייבים להכין.

מיץ תפוזים, כוס מלאה בקרח, קש. שלוק אחד וזה נגמר.

ליד ריבועי תפוזים וקוקוס, ביס אחד ועוד אחד.

מתחילים?

 

 

ריבועי תפוז חלומיים, שלבי הכנת בלילת העוגה.

 

מכינים את פירורי הבצק: שמים בקערה קמח, מלח וסוכר, מערבבים. מוסיפים את החמאה הקרה לתערובת הקמח. משפשפים את התערובת בין הידיים עד שנוצרים פירורים (אפשר להכין את הבצק במיקסר עם וו גיטרה או בפוד פרוססור, התהליך לוקח 2 דקות). מעבירים את הפירורים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן. משטחים את הפירורים עם הידיים. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מע’. ל-15 דקות. שמים בקערה את הביצים וטורפים, מוסיפים מיץ תפוזים ומערבבים. מוסיפים סוכר, קמח, אבקת אפייה, מלח וקוקוס, ומערבבים לבלילה אחידה (הבלילה תהיה נוזלית). מניחים בצד. מוציאים את התבנית מהתנור (לא לכבות את התנור)ֿ שופכים את בלילת הביצים על הבצק (כשהוא חם) ומחזירים את התבנית לתנור. אופים 20 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים כשעה. חותכים ל-16 ריבועים, מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים. אחסנים את הריבועים בשכבה אחת, בכלי אטום עד 3 ימים. (המתכון המלא בסוף הפוסט).

ריבועי תפוז חלומיים.

 

ריבועי תפוז חלומיים, בצק אפוי על נייר אפיה.

 

מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים כשעה. חותכים ל-16 ריבועים, מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים.

 

ריבועי תפוז חלומיים, ריבועים חתוכים על נייר אפייה עם אבקת סוכר מעל.

ריבועי תפוז חלומיים, ריבוע תפוז אחד על נייר אפייה עם אבקת סוכר מעל. מנג׳ט כתום קטן ליד.

ריבועי תפוז חלומיים, עם כוס מיץ תפוזים ליד.

ריבועי תפוז חלומיים, מיץ תפוזים של פרימור, כוס מיץ תפוזים ליד. וערימת ריבועי תפוז על צלחת לבנה קטנה.

ריבועי תפוז חלומיים

 

אפשר לחתוך לריבועים קטנים.

 

ריבועי תפוז חלומיים, ריבועי תפוז במנג׳טים כתומים מונחים על צלחת לבנה גדולה.

לחיתוכיות שוקולד צ׳יפס לחצו כאן 

 

ריבועי תפוז חלומיים
ביקורת
הדפסה
המצרכים
16 ריבועים, תבנית 20 על 20 ס״מ
בסיס:
1 כוס קמח
¼ כוס סוכר חום או לבן
קורט מלח
75 גר׳ חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות (¾ חבילה)
המלית:
3/4 כוס סוכר לבן
2 ביצים
1/2 כוס מיץ תפוזים
¼ כוס קוקוס טחון
2 כפות קמח
¼ כפית מלח
¼ כפית אבקת אפיה
הוראות הכנה
הוראות הכנה:
מכינים את פירורי הבצק: שמים בקערה קמח, מלח וסוכר, מערבבים. מוסיפים את החמאה הקרה לתערובת הקמח. משפשפים את התערובת בין הידיים עד שנוצרים פירורים (אפשר להכין את הבצק במיקסר עם וו גיטרה או בפוד פרוססור, התהליך לוקח 2 דקות).
מעבירים את הפירורים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן. משטחים את הפירורים עם הידיים.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מע'. ל-15 דקות.
שמים בקערה את הביצים וטורפים, מוסיפים מיץ תפוזים ומערבבים. מוסיפים סוכר, קמח, אבקת אפייה, מלח וקוקוס, ומערבבים לבלילה אחידה (הבלילה תהיה נוזלית). מניחים בצד.
מוציאים את התבנית מהתנור (לא לכבות את התנור)ֿ שופכים את בלילת הביצים על הבצק (כשהוא חם) ומחזירים את התבנית לתנור. אופים 20 דקות.
מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים כשעה. חותכים ל-16 ריבועים, מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים.
מאחסנים את הריבועים בשכבה אחת, בכלי אטום עד 3 ימים.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

עוגיות לב מבצק פריך

עוגיית לב כובשת. פינוק מתוק ושווה לכבוד יום האהבה.

מתכונים: בלוג, מתוק, מתכונים לפורים | 13 בפברואר 2018 | ע"י

עוגיות לב פריך ליום האהבה,

 

 

לב

מתוק-טעים

שביר-פריך

עם חור בלב (לא לדאוג זה רק לסרט).

מתנה שווה ליום האהבה והמשפחה.

ככה זה כשאוהבים.

המשך…

סלט שומר טרי

סלט שומר מרענן עם בשר לימונים ותיבול פשוט.

 

 

 

קיץ. במושב.

ילדה קטנה עם שיער גלי נפוח רצה יחפה.

צמאה, פותחת את הבית של סבא בסערה,

לוקחת בקבוק מים קרים מהמקרר,

גומעת במהירות.

נבהלת

כמעט מתעלפת.

המשך…

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!