עוגת מנדרינות מהודרת

שישי בנצרת.

טיול בשוק, בין החנויות והבסטות.

פירות וירקות עונתיים שהרגע נקטפו במלוא תפארתם.

אספרגוס בר, עכוב, עלי לשון הפר, עשבים שונים ועוד דברים טובים.

ערימת מנדרינות על ענף קראה לי.

קניתי, שמתי בשקית. נשנשנו כמה בדרך חזרה הביתה.

נשארו שלוש על השולחן במטבח.

בוקר שישי, הכנתי לי תה.

שלישיית המנדרינות קורצת לי.

קמתי ובחשתי. עוגת מנדרינות מהודרת בניחוח הדרים משגע.

התה התקרר.

(כן, כן, אפשר להחליף בקלמנטינות).

מתחילים! המתכון המלא בסוף הפוסט.

מוציאים את התבניות מהתנור ויוצקים את הזיגוג על פני העוגה החמה.

אבקת סוכר מעל.

פרוסת עוגה מהודרת.

לעוגה לימונית בסירופ לחצו כאן.

עוגת מנדרינות מהודרת

דירוג 5.0/5

( 1 הצבעות )

Pin

הדפסה

המצרכים

התבנית: 3 תבניות מלבניות קטנות 5*15 ס״מ או תבנית עגולה בקוטר 24 ס״מ או 2 תבניות אינגליש קייק בגודל 25*8 ס״מ
3 ביצים שלמות
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ מנדרינות (3-4 מנדרינות) + גרידת מנדרינות (לא לשכוח לגרר לפני הסחיטה, ולשים בצלוחית בצד).
1.5 כוסות קמח
1 כוס שקדים טחונים
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל טהור או שקית סוכר וניל
קורט מלח
לזיגוג:
2 כפות מיץ מנדרינות
75 גרם אבקת סוכר
1 כף מים חמים

הוראות הכנה

1. מחממים תנור מראש ל-175 מע' ומשמנים את התבניות.

2. בקערה אחת גדולה שמים : קמח, אבקת אפייה, שקדים טחונים, סוכר ומלח ומערבבים הכל ויוצרים גומה.

3. בתוך הגומה שמים ביצים, מיץ מנדרינות, חצי מכמות גרידת המנדרינות, שמן ותמצית וניל. ומערבבים עד שהחומרים מתאחדים.

4. מחלקים את התערובת לתבניות.

5. מכניסים את התבניות לתנור שחומם מראש ל--175 מע׳, כ-35-45 דקות או עד שקיסם שמכניסים יוצא יבש.

6. בינתיים מכינים את הזיגוג: מערבבים את אבקת הסוכר, חצי מכמות גרידת המנדרינות והמים החמים.

7. מוציאים את התבניות מהתנור ויוצקים את הזיגוג על פני העוגה החמה.

8. מכינים תה ונהנים.

עוד משהו קטן

אפשר להחליף את המנדרינות בקלמנטינות.
עדכון: לשאלתכם, מה ההבדל בין מנדרינה לקלמנטינה:
מנדרינה: משפחה: משפחת ההדרים. טעם: מתוק. צורה: דומה לתפוז קטן ופחוס. הקליפה: בצבע כתום, נוחה לקילוף.
קלמנטינה: משפחה: משפחת ההדרים, זן של מנדרינה. טעם: מתוק-חמצמץ. צורה: דומה לתפוז קטן, עגול. הקליפה: דקה, בצבע כתום-צהוב.

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס   

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.