עוגת מנדרינות מהודרת

עוגה בחושה הכל בקערה אחת – בניחוח הדרים משגע!

מתכונים: בלוג, מתוק, מתכונים לט״ו בשבט | 8 בינואר 2019 | ע"י

 

 

שישי בנצרת.

טיול בשוק, בין החנויות והבסטות.

פירות וירקות עונתיים שהרגע נקטפו במלוא תפארתם.

אספרגוס בר, עכוב, עלי לשון הפר, עשבים שונים ועוד דברים טובים.

ערימת מנדרינות על ענף קראה לי.

קניתי, שמתי בשקית. נשנשנו כמה בדרך חזרה הביתה.

נשארו שלוש על השולחן במטבח.

בוקר שישי, הכנתי לי תה.

שלישיית המנדרינות קורצת לי.

קמתי ובחשתי. עוגת מנדרינות מהודרת בניחוח הדרים משגע.

התה התקרר.

(כן, כן, אפשר להחליף בקלמנטינות).

 

 

 

מתחילים! המתכון המלא בסוף הפוסט.

 

 

מוציאים את התבניות מהתנור ויוצקים את הזיגוג על פני העוגה החמה.

 

 

אבקת סוכר מעל.

 

 

פרוסת עוגה מהודרת.

 

 

לעוגה לימונית בסירופ לחצו כאן.

 

מתכון עוגת מנדרינות מהודרת:

3 ביצים שלמות
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס מיץ מנדרינות (3-4 מנדרינות) + גרידת מנדרינות (לא לשכוח לגרר לפני הסחיטה, ולשים בצלוחית בצד).
1.5 כוסות קמח
1 כוס שקדים טחונים
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל טהור או שקית סוכר וניל
קורט מלח

לזיגוג:
2 כפות מיץ מנדרינות
75 גרם אבקת סוכר
1 כף מים חמים

התבנית: 3 תבניות מלבניות קטנות 5*15 ס״מ  או  תבנית עגולה בקוטר 24 ס״מ או 2 תבניות אינגליש קייק בגודל 25*8 ס״מ

הוראות הכנה:
1. מחממים תנור מראש ל-175 מע’ ומשמנים את התבניות.
2. בקערה אחת גדולה שמים : קמח, אבקת אפייה, שקדים טחונים, סוכר ומלח ומערבבים הכל ויוצרים גומה.
3. בתוך הגומה שמים ביצים, מיץ מנדרינות, חצי מכמות גרידת המנדרינות, שמן ותמצית וניל. ומערבבים עד שהחומרים מתאחדים.
4. מחלקים את התערובת לתבניות.
5. מכניסים את התבניות לתנור שחומם מראש ל–175 מע׳, כ-35-45 דקות או עד שקיסם שמכניסים יוצא יבש.
6. בינתיים מכינים את הזיגוג: מערבבים את אבקת הסוכר, חצי מכמות גרידת המנדרינות והמים החמים.
7. מוציאים את התבניות מהתנור  ויוצקים את הזיגוג על פני העוגה החמה.
8. מכינים תה ונהנים.

ועוד משהו קטן:
אפשר להחליף את המנדרינות בקלמנטינות.
עדכון: לשאלתכם, מה ההבדל בין מנדרינה לקלמנטינה:
מנדרינה: משפחה: משפחת ההדרים. טעם: מתוק. צורה: דומה לתפוז קטן ופחוס. הקליפה: בצבע כתום, נוחה לקילוף.
קלמנטינה: משפחה: משפחת ההדרים, זן של מנדרינה. טעם: מתוק-חמצמץ. צורה: דומה לתפוז קטן, עגול. הקליפה: דקה, בצבע כתום-צהוב.

תהנו, באהבה מגבישס.

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    כרמית
    8 בינואר 2019

    וואו נראה מעולה, עוגת חורף כזאת

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      8 בינואר 2019

      תודה כרמית. הכי חורף, להתכרבל עם כוס תה ופרוסת עוגה. שיהיה שבוע נפלא!

  2. לתגובה

    סיסי
    8 בינואר 2019

    היי מירב,
    תודה רבה על מתכון נהדר. את יכולה בבקשה לעדכן למה לא ניתן להדפיס את המתכון??? בפוסטים הקודמים שלך הייתה אפשרות להדפסת המתכון. רוב תודות על עזרתך.

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      8 בינואר 2019

      היי מקסימה. תודה לך. לגבי ההדפסה יש לי כרגע בעיה טכנית שקשורה להדפסה, אני מקווה לסדר את זה ממש בקרוב. ואעדכן. שיהיה יום נפלא!

  3. לתגובה

    תמי
    8 בינואר 2019

    נראה מעולה !!!!
    מה עושים עם גרידת המנדרינה? באיזה שלב מוסיפים אותה?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      8 בינואר 2019

      היי יקרה! תודה רבה רבה. תודה על ההערה, תיקנתי בגוף המתכון. יום נפלא

    • לתגובה

      סיסי
      8 בינואר 2019

      רוב תודות על התשובה. אין בעיה. אסתדר. אני חייבת לאפות את העוגה הזו השבת, היא נראית ונשמעת מאוד טעימה.

      • מירב גביש

        לתגובה

        מירב גביש
        8 בינואר 2019

        תודה רבה יקרה. אעדכן ברגע שיסתדר. ואשמח לראות איך יצא

  4. לתגובה

    אילנה
    10 בינואר 2019

    לא התאפקתי ומיד הכנתי את העוגה. העוגה קלה להכנה ומאד מאד טעימה. כל בני המשפחה מאד נהנו. תודה רבה על המתכון.

  5. לתגובה

    נועה
    10 בינואר 2019

    היי
    אני רוצה להכין אותה בתבנית 24 או 26.
    להכין כמות כפולה?

  6. לתגובה

    אורית אפטר
    14 בינואר 2019

    היי מירב
    האם במקום מנדרינות או קלמנטינות אפשר להשתמש בתפוזים טריים? ואם כן מהי הכמות אשמח לתשובתיך

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      14 בינואר 2019

      היי יקרה. אפשר להשתמש בתפוזים טריים. 1 כוס מיץ לבלילה ולגרידת תפוז אפשר להשתמש מתפוז אחד. בהצלחה ושבוע נפלא!

  7. לתגובה

    אורית אפטר
    14 בינואר 2019

    היי מירב
    האם במקום קלמנטינות או מנדרינות ניתן להשתמש בתפוזים טריים ומהי הכמות
    אשמח לתשובתיך

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!