חנוכה.
בצק,
שמן,
אבקת סוכר,
ריבה,
החג הזה יהיה שמח.
מתכון איטלקי פשוט ומהיר להכנה של חטיפי בצק מטוגנים ופריכים.
אפשר להכין את הכוכבים עם בצק של סופגניות. רק אל תשכחו לרדד דק.
1. שמים בקערת מיקסר קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וגרידת תפוז. מערבבים. 2. מוסיפים ביצים, חמאה, רום וחלב. לשים 5-3 דק’ במיקסר (אפשר גם ביד). 3. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כחצי שעה. (כמעט ולא תופח). 4. מקמחים קלות משטח. 5. מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר – לעובי 2 מ”מ. (אפשר גם במכונת פסטה). 6. חותכים לכוכבים. 7. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך דקה מכל צד. זה מתנפח (החלק הכי כיפי). 8. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר. מגישים חם. 9. רוטב שוקולד להגשה: מכינים רוטב שוקולד: שמים בקערה שוקולד חתוך לריבועים. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות.
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
12 תגובות
האם אפשר להכין את הכוכבים המתוקים האלה גם מקמח ללא גלוטן? יש סוג מסויים שמומלץ?
תודה וחג שמח!
נעמי יקרה חג שמח! נאמת שלא ניסיתי, אבל לא נראה לי שתהיה בעיה. לגבי הסוג אין לי מושג(:
שיהיה שבוע מואר ומקווה שיצליח(:
היי, רציתי לדעת אם אפשר להמיר את הביצים במשהו אחר? אולי סודה לשתייה וחומץ? אבקת אפיה? איך עושים את המתכון הזה טבעוני?
היי לי. כרגע אין לי תשובה מדוייקת, מבטיחה לבדוק לך ביומיים הקרובים ולחזור אלייך. אעדכן.
שיהיה שבוע נפלא.
אפשר להכין היום למחר? או שזה יהיה פויה??
היי מוריה.
אהבתי את השאלה(:. יהיה פויה):.
רצוי לאכול חם ומהר.
אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר.
שבוע נפלא
מירב
נראה פצצה!!!! עד איזה מספר במכונת פסטה? רק עד שיעבור בראשון או יותר דק? כמה מעלות צריך להיות השמן? תודה מראש!
תודה רבה רבה מלי יקרה. במכונת פסטה שיעבור בראשון או בשני. השמן: 165 מעלות.
שיהיה בהצלחה ואל תשכחי לשלוח תמונות(: יום נפלא!
כמה קמח צריך?
300 גרם.
שלום! האם אפשר לאפות את העוגיות במקום לטגן?
היי בלה. אפייה לא עובדת טוב במתכון הזה. חג שמח!