כוכבי צ’נצ’י פריטי

ע"י מירב גביש

 

 

חנוכה.

בצק,

שמן,

אבקת סוכר,

ריבה,

החג הזה יהיה שמח.

מתכון איטלקי פשוט ומהיר להכנה של חטיפי בצק מטוגנים ופריכים.

 

אפשר להכין את הכוכבים עם בצק של סופגניות. רק אל תשכחו לרדד דק.

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

 

1. שמים בקערת מיקסר קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וגרידת תפוז. מערבבים. 2. מוסיפים ביצים, חמאה, רום וחלב. לשים 5-3 דק’ במיקסר (אפשר גם ביד). 3. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כחצי שעה. (כמעט ולא תופח). 4. מקמחים קלות משטח. 5. מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר – לעובי 2 מ”מ. (אפשר גם במכונת פסטה). 6. חותכים לכוכבים. 7. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך דקה מכל צד. זה מתנפח (החלק הכי כיפי). 8. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר. מגישים חם. 9. רוטב שוקולד להגשה: מכינים רוטב שוקולד: שמים בקערה שוקולד חתוך לריבועים. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות.

 

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

חותכן בצורת כוכב
300 גר' קמח
2 ביצים גדולות
30 גר' חמאה בטמפ' חדר
60 גר' סוכר
גרידת לימון או תפוז
רבע כפית מלח
3 כפות חלב
1 כפית רום, ברנדי או תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
-
1 ליטר שמן לטיגון
200 גר' אבקת סוכר לקישוט
רוטב שוקולד להגשה:
250 גר' שוקולד חלב או מריר, 300 מיל' שמנת מתוקה

הוראות הכנה

1. שמים בקערת מיקסר קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וגרידת תפוז. מערבבים.
2. מוסיפים ביצים, חמאה, רום וחלב. לשים 5-3 דק' במיקסר (אפשר גם ביד).
3. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כחצי שעה. (כמעט ולא תופח).
4. מקמחים קלות משטח.
5. מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר - לעובי 2 מ"מ. (אפשר גם במכונת פסטה).
6. חותכים לכוכבים.
7. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך דקה מכל צד. זה מתנפח (החלק הכי כיפי).
8. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר. מגישים חם.
9. רוטב שוקולד להגשה: מכינים רוטב שוקולד: שמים בקערה שוקולד חתוך לריבועים. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות.

עוד משהו קטן

אפשר להכין את הכוכבים עם בצק של סופגניות. רק אל תשכחו לרדד דק.
חג אורים שמח!

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיבאהבתםיש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנובאהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

12 תגובות

נעמי 8 בדצמבר 2015 - 8:25

האם אפשר להכין את הכוכבים המתוקים האלה גם מקמח ללא גלוטן? יש סוג מסויים שמומלץ?
תודה וחג שמח!

תשובה
מירב גביש 8 בדצמבר 2015 - 17:40

נעמי יקרה חג שמח! נאמת שלא ניסיתי, אבל לא נראה לי שתהיה בעיה. לגבי הסוג אין לי מושג(:
שיהיה שבוע מואר ומקווה שיצליח(:

תשובה
לי 7 בדצמבר 2016 - 13:55

היי, רציתי לדעת אם אפשר להמיר את הביצים במשהו אחר? אולי סודה לשתייה וחומץ? אבקת אפיה? איך עושים את המתכון הזה טבעוני?

תשובה
מירב גביש 11 בדצמבר 2016 - 21:20

היי לי. כרגע אין לי תשובה מדוייקת, מבטיחה לבדוק לך ביומיים הקרובים ולחזור אלייך. אעדכן.
שיהיה שבוע נפלא.

תשובה
מוריה 21 בדצמבר 2016 - 16:19

אפשר להכין היום למחר? או שזה יהיה פויה??

תשובה
מירב גביש 21 בדצמבר 2016 - 16:27

היי מוריה.
אהבתי את השאלה(:. יהיה פויה):.
רצוי לאכול חם ומהר.
אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר.
שבוע נפלא
מירב

תשובה
מלי 20 בנובמבר 2018 - 12:26

נראה פצצה!!!! עד איזה מספר במכונת פסטה? רק עד שיעבור בראשון או יותר דק? כמה מעלות צריך להיות השמן? תודה מראש!

תשובה
מירב גביש 20 בנובמבר 2018 - 17:32

תודה רבה רבה מלי יקרה. במכונת פסטה שיעבור בראשון או בשני. השמן: 165 מעלות.
שיהיה בהצלחה ואל תשכחי לשלוח תמונות(: יום נפלא!

תשובה
אפרת 20 בנובמבר 2018 - 16:46

כמה קמח צריך?

תשובה
מירב גביש 20 בנובמבר 2018 - 17:32

300 גרם.

תשובה
בלה 19 בדצמבר 2019 - 11:49

שלום! האם אפשר לאפות את העוגיות במקום לטגן?

תשובה
מירב גביש 19 בדצמבר 2019 - 18:43

היי בלה. אפייה לא עובדת טוב במתכון הזה. חג שמח!

תשובה

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן