טארט שזיפים, אננס או אפרסק

טארט עם קרם שקדים – 3 מאפים מבצק אחד.

מתכונים: בלוג, מתוק | 8 באוגוסט 2019 | ע"י

 

 

את העוגה הזאת אני מכינה שנים.

בצק עלים פתוח, שאותו אני חותכת ל-4 מלבנים

מורחת בנדיבות קרם שקדים, ומעליו מפזרת את פירות העונה.

ולתנור. 

בצק קריספי עם קרם מפנק ופירות צרובים.

שזיפים, משמש, בננה, תפוחים, אפרסק, תאנים או כל פרי שבא לכם.

 

מתחילים!

 

 

המתכון המלא בסוף הפוסט.

מפשירים את בצק העלים לילה במקרר (לא בחוץ!). מחממים תנור מראש ל-180 מע’. מרדדים בצק עלים לעובי 3 מ”מ. חותכים ל-4 מלבנים שווים ודוקרים בעזרת מזלג. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומחזירים למקרר. בינתיים מכינים את קרם השקדים: שמים את כל המרכיבים בקערה ומקציפים לתערובת אחידה (אפשר לערבב ידנית). שומרים במקרר.  מורחים קרם שקדים (בעזרת כף) על הבצק לשכבה דקה. מסדרים את הפירות הפרוסים בשכבה אחת. מפזרים סוכר חום מעל.

 

 

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מע’ כ-25 דק’ או עד שהבצק מזהיב וקריספי.
מצננים 10 דק’, מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים עם קצפת.

 

 

חבורה מתוקה שכזאת!

 

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

טארט שזיפים, אננס או אפרסק
ביקורת
הדפסה
המצרכים
חבילה בצק עלים מוכן (1 ק”ג)
1-2 אפרסקים פרוסים דק
2 שזיפים פרוסים דק
1 כוס אננס קפוא
1 נקטרינה או תפוח פרוסים דק
לקרם שקדים:
150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
150 גרם שקדים טחונים
100 גרם סוכר חום
1 ביצה
קורט מלח
אפשרויות תיבול לקרם: ½ כפית שטוחה קינמון, ¼ כפית הל, קורט אגוז מוסקט
הוראות הכנה
1. מפשירים את בצק העלים לילה במקרר (לא בחוץ!).
2. מחממים תנור מראש ל-180 מע’.
3. מרדדים בצק עלים לעובי 3 מ”מ. חותכים ל-4 מלבנים שווים ודוקרים בעזרת מזלג. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומחזירים למקרר.
בינתיים מכינים את קרם השקדים: שמים את כל המרכיבים בקערה ומקציפים לתערובת אחידה (אפשר לערבב ידנית). שומרים במקרר.
4. מורחים קרם שקדים (בעזרת כף) על הבצק לשכבה דקה. מסדרים את הפירות הפרוסים בשכבה אחת.
5. מפזרים סוכר חום מעל.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מע’ כ-25 דק’ או עד שהבצק מזהיב וקריספי.
8. מצננים 10 דק’, מגישים עם קצפת.
עוד משהו קטן
וכן, אפשר גם מקופסת שימורים או קפואים.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. Avatar

    לתגובה

    סימונה בן דב
    9 באוגוסט 2019

    נשמע מעולה.איך מכינים את קרם השקדים?
    תודה

  2. Avatar

    לתגובה

    רונית כפיר
    17 באוגוסט 2019

    יצא מקסים!
    במיוחד בשביל מי שבקושי אופה, זה באמת היה קלי קלות (קרם שקדים! אני ! מי היה מאמין!)
    הקרם יצא לי טיפה מתוק מידי (כי אין לי ממש מושג כמה זה מאה גרם) וגם לא לבן כמו בתמונה (עשיתי עם סוכר חום כהה ולכן זה יצא חום אני מניחה – האם נכון?) וגם – ה-בעיה של זה היא אחסון – זה לא כייפי אחרי שזה במקרר וגם קשה לאחסן את זה, אבל לא מאמינה שזה ישרוד יותר מיום אחד בכל מקרה.
    בטוחה שאכין את זה שוב!! זה גם יפה לאללה. תודה תודה

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!