לחם ישן,
שמן זית,
נגיעה קלה של שום,
ערימה של סלט או ממרח,
פשוט, טעים וקל.
מה זה ברוסקטה?
מנה המוגשת כאנטיפסטי באיטליה, כפתיח לפני הארוחה.
מקור השם מהמילה האיטלקית bruscare – לחרוך.
מבוססת על פרוסת לחם כפרי טוב (מיום אתמול, לא טרי) קלויה ופריכה.
מתובלת בשמן זית ושום, ומעליה ערימה קטנה של סלט, ממרח, גבינה וכל טוב אחר.
מתוך שיעור 'נפלאות איטליה' ב'דנון'. המתכון המלא בסוף הפוסט.
מתחילים בלחם – הברוסקטה:
ברוסקטה עגבניות:
ברוסקטה עגבניות ואנשובי:
כל מה שצריך להוסיף, זה רק אנשובי(:
לברוסקטה ארטישוק לחצו כאן
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
2 תגובות
אחלה מתכון! חיפשתי מתכון לברוסקטה
תודה רבה. איזה כיף!