נפלאות איטליה

ע"י מירב גביש

 

בסוף אוכל צריך להיות שמח וטעים“.
תכל’ס.
Certo!

אין על קפה.
אין על איטליה.
ואין על ארי ‘תכל’ס’ ירזין הבעלים של ‘קפה איטליה‘ (ועוד).
למה תכלס? האיש ענייני. את כל התורה שלו הוא אומר, תוך כדי בישול, במילים קצרות ומדויקות.
וכשעל הבוקר מדברים אלי בפרחי קישואים,
אני קשובה.

ברוסקטה, פורקטה. חרוזים באיטלקית עושים לי את זה.
פרחי קישואים ממולאים מטוגנים וכבד עגל ונציאני.
מעט חומרים ומקסימום טעם.
תמצית הבישול האיטלקי.

תודה רבה ארי ואריוודרצ’י.

 

פרחי קישוא ממולאים מטוגנים:

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גבישנפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

 

לינגוויני עם עגבניות ובוטרגה:

 

 

ברוסקטה:

עם עגבניות ואנשובי. (למתכון לחצו כאן)

 

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

 

ברוסקטה שעועית ומקרל מעושן:

 

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

 
תרד, שום, שעועית ושמן זית:
נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש
נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש
פורקטה:
נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש
נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

 

תודה רבה ארי ואריוודרצ’י.

 

נפלאות איטליה עם ארי ירזין, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

זהו לבינתיים, נתראה בשיעור הבא!

גבישס בדנון בית הספר למקצועות הקולינריה

תהנו, באהבה מגבישס.

 

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן