סלט עוף אסייתי עם שקדים

סלט עוף בריא, קל ומהיר להכנה, שהוא ארוחה שלמה והכל ברוטב משגע.

מתכונים: בלוג, סלטים | 16 בדצמבר 2018 | ע"י

 

 

מילת מפתח כשחוזרים הביתה רעבים – ״מהר!״

הנה סלט עוף בריא, קל ומהיר להכנה, שהוא ארוחה שלמה.

אז מה היה לי בבית?

כרוב,

שקדים, ברור! אתם כבר מכירים אותי (:

נענע, ובשנייה האחרונה הוספתי מלפפון קצוץ, שזעק אליי מהמקרר ״אל תשאירי אותי פה״.

והכל ברוטב אסייתי משגע.

מתחילים!

המתכון נעשה בשיתוף מאמא עוף עבור מוצר חדש- רצועות חזה עוף בתיבול עדין.

 

 

 

המתכון המלא בסוף הפוסט.

קוביות העוף: מפשירים את העוף במקרר או במיקרו לפי הוראות הצרכן. מחממים מחבת עם כפית שמן זית וכפית שמן שומשום. צורבים את חתיכות העוף קלות עד שהן מזהיבות  ומוציאים אותן לצלחת ומצננים בצד.
קולים את השקדים הפרוסים (במחבת שהשתמשנו לצריבת העוף ) כחצי דקה תוך כדי ערבוב.

 

 

חותכים את הכרוב לפסים דקים . הרוטב: שמים בצנצנת, סויה, שמן שומשום, מיץ לימון, צ׳ילי ודבש ומערבבים עד שהדבש נמס, מניחים את הצנצנת במקרר. לאחר שהעוף הצטנן, מרכיבים את הסלט, שמים את הכרוב, קוביות העוף ועלי הנענע בקערה. מערבבים. מוסיפים חצי מכמות ברוטב. מערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול. מפזרים מעל שקדים פרוסים.

 

 

המתכון:

סלט עוף אסייתי עם שקדים

3-4 מנות

המצרכים:
1 שקית קוביות חזה עוף בתיבול עדין של מאמא עוף (450 גרם)
1 כרוב קטן פרוס דק (או חצי כרוב בינוני)
חופן שקדים פרוסים קלויים
חופן עלי נענע
אפשר גם: 1 מלפפון חתוך לקוביות קטנות

רוטב:
3 כפות סויה
1 כפית שמן שומשום
2 כפות מיץ לימון (או 1 כף חומץ אורז)
1 כף דבש
קורט פתיתי צ׳ילי יבש (כרבע כפית)

 

הוראות הכנה:
1. קוביות העוף: מפשירים את העוף במקרר או במיקרו לפי הוראות הצרכן. מחממים מחבת עם כפית שמן זית וכפית שמן שומשום. צורבים את חתיכות העוף קלות עד שהן מזהיבות  ומוציאים אותן לצלחת ומצננים בצד.

2.  חותכים את הכרוב לפסים דקים. קולים את השקדים הפרוסים (במחבת שהשתמשנו לצריבת העוף ) כחצי דקה תוך כדי ערבוב.

3. הרוטב: שמים בצנצנת, סויה, שמן שומשום, מיץ לימון, צ׳ילי ודבש ומערבבים עד שהדבש נמס, מניחים את הצנצנת במקרר.

4. לאחר שהעוף הצטנן, מרכיבים את הסלט, שמים את הכרוב, קוביות העוף ועלי הנענע בקערה. מערבבים. מוסיפים חצי מכמות ברוטב. מערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול.

מפזרים מעל שקדים פרוסים.

 

עוד משהו קטן:
הרוטב נשמר במקרר עד שבוע.
אפשר להוסיף עלי כוסברה ובזיליקום.
אפשר להוסיף צ׳ילי ירוק פרוס דק.
הסלט נשמר במקרר עד יומיים (הרוטב בצד).

לעוד סלטים שווים לחצו כאן

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!