בטטה סגולה צלויה

ע"י מירב גביש

 

הכל התחיל עם משלוח ארגז ירקות.
אני קוראת לו ״משלוח הפתעות״,
יש בו את הדברים הקבועים וכל השאר זו הפתעה לפי העונה ומה שבא.
הפעם, בין כל הירקות נחו להם צרור אורגנו גדול (מאד!) ,
כמות נכבדת של תפוחי אדמה ובטטות סגולות ספורות (איזה צבע משגע).

אז מה הכנתי?
שני מתכונים פריכים במיוחד. האחד, גראטן תפוחי אדמה ואורגנו, והשני בטטה סגולה צלויה .

תהנו!

 

צרור אורגנו בצבע ירוק, מונח על משטח עץ. בטטה סגולה צלויה. גבישספרוסות בטטה סגולה מונחות בצפיפות בתבנית עגולה עם שאלוט קצוץ. גבישס פרוסות בטטה סגולה צלויות בתבנית עגולה עם שאלוט קצוץ ואורגנו. גבישס

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם? בואו לבקר ולעקוב באהבה. לחצו כאן

פרוסות בטטה סגולה צלויות בתבנית עגולה עם שאלוט קצוץ ואורגנו. גבישס

בטטה סגולה צלויה

דירוג 4.7/5
( 6 הצבעות )

המצרכים

תבנית עגולה קוטר 25 ס״מ

המצרכים:
4 בטטות סגולות קלופים וחתוכות לפרוסות עבות בגובה 3 ס״מ.
רבע כוס עלי אורגנו טריים
1 שן שום כתושה
2 שאלוט קצוץ דק או חצי בצל סגול קצוץ דק
2 כפות שמן זית
1/4 כוס מים
1 כפית שטוחה מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס טרי
25 גרם חמאה חתוכה לקוביות (לפרווה: להוסיף 1 כף שמן זית)

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מע'.
2. משמנים את התבנית בשמן. מסדרים את פרוסות הבטטה הסגולה בצפיפות.
3. בקערה קטנה מערבבים שום כתוש, 2 שאלוט קצוץ, שמן זית, מים, מלח ופלפל, ויוצקים על הבטטות באופן שווה.
4. מנקדים בין פרוסות תפוחי האדמה קוביות חמאה. ומוסיפים עלי אורגנו מעל.
5.מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליה נייר אלומיניום. מהדקים היטב כדי שהאדים לא יברחו. מכניסים לתנור ואופים כ -40 דק' (אחרי 30 דק' אפשר לבדוק, הכל תלוי בתנור).
6. מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את הניירות ובודקים שהבטטות התרככו קלות. (אם הן עדיין קשות, מכסים שוב ומחזירים לתנור לעוד 10 דק').
7. מחזירים את התבנית לתנור ללא הכיסוי ואופים עוד כ-20 דק' עד שהבטטות צלויות וקריספיות.

עוד משהו קטן

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס.

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי. בטטה צלויה סגולה.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתםיש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן