גראטן תפוחי אדמה ואורגנו

הכל התחיל עם משלוח ארגז ירקות.
אני קוראת לו ״משלוח הפתעות״,
יש בו את הדברים הקבועים וכל השאר זו הפתעה לפי העונה ומה שבא.
הפעם, בין כל הירקות נחו להם צרור אורגנו גדול (מאד!) ,
כמות נכבדת של תפוחי אדמה ובטטות סגולות ספורות.

אז מה הכנתי?
שני מתכונים פריכים במיוחד.
האחד, גראטן תפוחי אדמה ואורגנו, מאפה עם פרוסות תפוחי אדמה צפופות וביניהן שום, אורגנו חמאה ושמן זית.
עם קראסט טעים בטירוף. מנה מושלמת כתוספת או כפינוק מוגזם.
והשני מאפה בטטה סגולה .

תהנו!

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם? בואו לבקר ולעקוב באהבה. לחצו כאן

רוצים עוד מתכון לתפוחי אדמה מעוכים קריספיים? לחצו כאן
 ״משלוח הפתעות״

גראטן תפוחי אדמה ואורגנו

דירוג 4.0/5

( 6 הצבעות )

Pin

הדפסה

המצרכים

תבנית עגולה קוטר 30 ס״מ
8 תפוחי אדמה גדולים קלופים ופרוסים לפרוסות דקות ואחידות בעובי חצי ס"מ (להשאיר את הפרוסות צמודות)
חופן עלי אורגנו טריים
3 שיני שום כתושות
3 כפות שמן זית
1 כוס מים
1 כף שטוחה מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
50 גרם חמאה חתוכה לקוביות  (לפרווה:  4 כפות שמן זית)

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מע'.
2. משמנים את התבנית בשמן. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה במעגלים בתבנית ובמרכזה.
3. בקערה קטנה מערבבים שיני שום כתושות, שמן זית, מים, מלח ופלפל, ויוצקים על תפוחי האדמה באופן שווה.
4. מנקדים בין פרוסות תפוחי האדמה קוביות חמאה. ומוסיפים עלי אורגנו מעל.
5. מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליה נייר אלומיניום. מהדקים היטב כדי שהאדים לא יברחו.
6. מכניסים לתנור ואופים כ -50 דק' (אחרי 40 דק' אפשר לבדוק, הכל תלוי בתנור).
7. מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את הניירות ובודקים שתפוח האדמה התרכך קלות. (אם הוא עדיין קשה, מכסים שוב ומחזירים לתנור לעוד 10 דק').
8. מחזירים את התבנית לתנור (200 מעלות) ללא הכיסוי ואופים עוד כ-15 דק' עד שתפוחי האדמה זהובים וקריספיים.
בתחתית התבנית יישארו נוזלים שאפשר להגיש כרוטב.

עוד משהו קטן

אפשר להוסיף 1/2 כוס שמנת מתוקה
נכתב ע"י מירב גביש - גבישס. 

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי. גראטן תפוחי אדמה ואורגנו.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.