סלט תפוחי אדמה – 3 מתכונים מעולים
תפוח אדמה.
טעים, סלט. צלוי. צ׳יפס. פריטטה. רושטי. רוזמרין. שלם. חצוי. קוביות. חמאה.
פפריקה. שמן זית. מלח גס והיד עוד נטויה.
והפעם 3 סלטים עם תפוחי אדמה.
קניתי ערימה של תפוחי אדמה, בישלתי אותם בקליפתם, ציננתי וקילפתי.
חתכתי לקוביות וחילקתי ל-3 קערות שונות. כל קערה והתיבול שלה.
סלט בורגול, עשבים ופיצוחים
סלט נפלא, עם מלא טעמים שמתפוצצים בפה.
הפעם הראשונה שהכנתי את הסלט היה בשיעור טכניקות חיתוכים ב׳דנון׳.
בשיעור השף קרא לו ׳סלט שענים׳ – הסלט הכי מדוייק, הרעיון הוא לתרגל את הידיים.
כל השיעור חתכנו, חתכנו וחתכנו.
את הסלט פה הבאתי בגרסה קצת אחרת עם יותר בורגול וכמה תוספות קטנות.
סלט נפלא, עם מלא טעמים שמתפוצצים בפה.
מעולה לבראנצ׳ או לקחת עבודה.
סלט עוף אסייתי עם שקדים
סלט עוף בריא, קל ומהיר להכנה, שהוא ארוחה שלמה והכל ברוטב משגע.
מילת מפתח כשחוזרים הביתה רעבים – ״מהר!״
הנה סלט עוף בריא, קל ומהיר להכנה, שהוא ארוחה שלמה.
אז מה היה לי בבית?
כרוב,
שקדים, ברור! אתם כבר מכירים אותי (:
נענע, ובשנייה האחרונה הוספתי מלפפון קצוץ, שזעק אליי מהמקרר ״אל תשאירי אותי פה״.
והכל ברוטב אסייתי משגע.
סלט כרוב מעולה
עם גזר, פלפלונים, שקדים קלויים ורוטב אסייתי משגע.
הסלט שלא תפסיקו לכרסם.
סיבוב בשוק.
קניתי ערימה של כרובים והבטחתי לעצמי ממולאים.
בדרך חזרה נכנסתי לרגע ל׳מזרח מערב׳, החנות האהובה עליי בשוק.
ליד הקופה ישבו צ׳ופסטיקים בקופסא שחורה,
העיצוב שלהם תפס אותי. כמה השקעה במקל אחד דק,
כמובן שקניתי. (יש לי אוסף נאה).
הגעתי הביתה ואיכשהו ההבטחה לממולאים התפוגגה.
הכרובים הפכו לשלושה סלטים עם רוטב אסייתי וצ׳ופסטיקס (筷子 ) ליד.
סלט עשבי תיבול עם קישואים טריים, עגבניות ואגוזים.
סלט שוק טרי טרי, מרענן וקליל.
סלט שוק טרי טרי.
הכי כיף זה לטייל בין הבסטות בשוק, לדמיין קערה ריקה
וללקט חומרים לסלט.
כשהגעתי לבסטת הירוקים, נתקלתי בקישואים הקטנים האלה, כמובן שקניתי.
(נשנשתי אחד בעמידה)
קניתי עוד עשבים מכל הטוב הירוק הזה
וזה מה שיצא, סלט מרענן וקליל.
טעים טעים!
סלט שומר טרי
סלט שומר מרענן עם בשר לימונים ותיבול פשוט.
קיץ. במושב.
ילדה קטנה עם שיער גלי נפוח רצה יחפה.
צמאה, פותחת את הבית של סבא בסערה,
לוקחת בקבוק מים קרים מהמקרר,
גומעת במהירות.
נבהלת
כמעט מתעלפת.
סלט גזר טרי טרי
כתום כתום. טעים טעים.
שוק הכרמל.
״איפה את?״,
״לא ראינו אותך הרבה זמן?״,
״לאן עזבת אותנו?״,
״כפרה על העיניים שלך, בואי תקני גזר״.
אני עם משקפי שמש שחורים, אבל מה אכפת לי,
מחמאות כתומות פור אבר .
