פוגאס,
הוא שטוח, מחורר וקצת עקום.
זה לא נשמע כמו התחלה טובה לשידוך. אבל כשהוא יוצא מדלת התנור אני מאוהבת!
אני מתה על הלחם הזה, אני מכינה אותו שנים
ומרשה לעצמי לעצב אותו כל פעם בצורות חדשות וטעמים שונים.
הוא קל להכנה, מפתיע וטעים.
הו הקראסט!
סלסילה של ׳משפחת פוגאס׳ תשמח את האורחים.
פוגאס (Fougasse), הוא לחם צרפתי שטוח מאזור פרובאנס שבצרפת.
בארצות שונות יש גרסאות אחרות. כל מדינה והשטוח שלה.
מתחילים עם בצק מקדים:
(אל תפחדו מבצק מקדים, זה קל להכנה ועושה את כל הטעם).
(אל תפחדו מבצק מקדים, זה קל להכנה ועושה את כל הטעם).
עשבים ותוספות:
פוגאס זיתי קלמטה וטימין:
עגבניות מיובשות ואורגנו:
צ'דר ועשבים ירוקים:
ועוד קצת תמונות של הטעים הזה!
ספרו איך יצא לכם.
למתכון משגע של לחם ללא לישה לחצו כאן
הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
8 תגובות
מירב, זה מעלף! כמה לחמים (בערך) יוצאים מהכמויות האלה?
היי מקסימה! בוקר אור ומליון תודות. יוצא 3 פוגאסים. אפשר גם 4.
נשיקות
מירב שלום, האם הבצק המקדים נשמר יותר , אפשר לשים במקרר כמו מחמצת?
אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים. זו מחצמצת מהירה(:
שלום לך, יש צורך להתפיח את הבצק המקדים?
היי עדי. לגבי הבצק המקדים: מכסים בניילון נצמד, עושים חור קטן ומשאירים בין 9 שעות ללילה בחוץ.
א. יצא מדהים. טעים בטירוף. ב. איך שומרים אותו הכי טןב?
איזה יופי! שומרים במקפיא או אוכלים טרי. שיהיה שבוע מעולה!