מניפת סלק וגזר

צלחת משגעת של קרפצ'יו ירקות צלויים. קלי קלות! טעים טעים!

 

"יש לך קטע עם סלק וגזר",

הוא מנפנף לי בפתאומיות.

"מה?".

"תראי כמה מתכונים יש לך איתם".

"אוקיי".

איזה קטע.

 

(המתכון המלא בסוף הפוסט)

 

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת גזר וסלק, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מניפת סלק וגזר
Serves 4
ביקורת
הדפסה
המצרכים
1-2 גזרים, קלופים וחתוכים לרצועות בקולפן
1 שורש פטרוזיליה, קלוף וחתוך לרצועות בקולפן
1 סלק גדול, קלוף וחתוך לרצועות בקולפן
50 גר' צנוברים קלויים קלות בשמן זית
100 גר' גבינת פטה
3 כפות שמן זית
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס טרי
חצי כפית פלפל צ'ילי יבש גרוס
1 כפית סוכר חום
חופן עלי פטרוזיליה, נענע או רוקט
הוראות הכנה
1. מחממים תנור מראש ל-200 מע'.
2. פורסים את ירקות השורש באמצעות קולפן לרצועות.
3. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמניםאותו בשמן זית.
4. מניחים את ירקות השורש אחד על השני בחפיפה כמניפה.
5. מפזרים מעל מלח, פלפל שחור, צילי יבש, סוכר חום ומזליפים שמן זית.
6. מכסים את מניפת הירקות בנייר אפייה ומניחים מעל הנייר תבנית או מכסה שישמש כמשקולת.
7. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מע'.
8. אופים 20 דק'.
9. מוציאים מהתנור, מסירים את הנייר העליון ומצננים 10 דק'.
10.הגשה: מפזרים מעל עלי נענע, פטרוזיליה או רוקט, מנקדים בגבינת פטה וצנוברים קלויים.
11. מזליפים מעל שמן זית ומגישים. (חם, פושר או קר).
12. אפשר להגיש על נייר האפייה או אם רוצים להגיש על צלחת - מניחים את הצלחת מעל המניפה, הופכים ומקלפים בזהירות את הנייר.
עוד משהו קטן
ממליצה לכם להכין כפול, זה נגמר בשניות.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    חן סיון
    18 ביולי 2016

    זה כלכך יפה
    וכלכך פשוט
    שפשוט חבל
    על כל רגע שעובר בלי מנה כזו יפהפיה, טעימה ובריאה-אש
    וגם חבל לקלקל את הציור היפה על הצלחת

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      21 ביולי 2016

      חן. וואו איתך!
      חיממת את הלב אש. תודה רבה יקרה על המילים המשמחות.
      שבוע נפלא וחיבוק ענק.

  2. לתגובה

    דינה
    1 באוגוסט 2016

    כמה מרהיב ופשוט
    רואים שאת אומנית

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      4 באוגוסט 2016

      דינה יקרה תודה רבה רבה.
      חיממת את הלב וכיף שאת פה. סופשבוע נפלא.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!