פסטה קייצית מרעננת

מתכונים: בלוג, סלטים | 29 ביולי 2019 | ע"י

 

 

 

מכירים את הימים האלה שפותחים את דלת המקרר,

ושום סיר מפתה לא יושב שם? שום מנה לא ממתינה? 

ככה נולד המתכון לפסטה הזאת. מתכון של ׳אז מה יש לי במקרר׳.

קישוא אחד, גזר שמנמן. חצי צרור נענע. שקדים פרוסים. מה הקשר?

חשבתי על המתכונים הקבועים שלי לפסטה, אבל אופס – אין בצל, אין שום, אין פרמזן, אין עגבניות, אין כלום.

חזרתי לפשפש במקרר. גיליתי חתיכת ג׳ינג׳ר.

וככה נולדה מנת פסטה קיצית עם טוויסט אסיאתי, עם טעם נפלא שהתחבר מהמרכיבים הכי פחות צפויים. מזל שלא היה כלום בבית!

הפסטה הזאת נהדרת, מרעננת, מאוד מתאימה לארוחת צהריים קלילה. אפשר להגיש אותה גם חמה וגם כסלט קר.

מתחילים!

 

 

 

לא לשכוח את השקדים פרוסים והג׳ינג׳ר שנעלמו באורח פלא מהתמונה.

 

 

מעבירים לצלחת הגשה.

 

 

שקדים פרוסים קלויים, גרידת לימון ונענע.

 

תהנו!

 

פסטה קייצית מרעננת
ביקורת
הדפסה
המצרכים
500 גרם פסטה פוזילי
חצי כוס עלי נענע פרוסים דק
1-2 כפות ג׳ינג׳ר קצוץ דק דק
3 קישואים חתוכים למלבנים בגודל 3 ס״מ
3 גזרים קלופים, פרוסים עם קולפן לפרוסות דקות
25 גרם חמאה או 3 כפות שמן זית
½ כוס שקדים פרוסים קלויים (אפשר יותר, כי זה ממש טעים!)
גרידת לימון מלימון בינוני
1 כפית מלח (לפי טעם)
¼ כפית פלפל שחור טרי גרוס
3 כפות שמן זית
לפינוק: אפשר להוסיף 25 גרם חמאה עם השמן (:
הוראות הכנה
1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות הצרכן. כ - דקות. מסננים ומצננים כ-5 דקות. אין צורך לשטוף במים.
2. שקדים קלויים: מחממים מחבת עם כף שמן זית. מוסיפים את השקדים וקורט מלח, קולים כ- 2 דקות תוך כדי ערבוב עד שמזהיב. (להיזהר שלא יישרף). מניחים בצד.
3. מחממים סיר שטוח ומוסיפים 2 כפות שמן זית או חמאה עם ג׳ינג׳ר קצוץ. מערבבים חצי דקה.
4. מוסיפים את הקישואים וצורבים כ- 2 דקות, מוסיפים את הגזר, צורבים ומערבבים עוד 2 דקות.
5. מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים. מוסיפים 3 כפות מים ועוד כף שמן זית. מתבלים בפלפל שחור ומלח.
6. מוצאים את הפסטה לקערה, טועמים. מתקנים תיבול אם צריך (מלח ופלפל). מפזרים מעל עלי נענע, גרידת לימון ושקדים פרוסים.
7. אפשר לאכול חם, פושר או קר.
8. הסלט מתאים כתוספת לבראנצ׳ או כארוחה שלימה.
עוד משהו קטן
1. אפשר להוסיף פרחי ברוקולי
2. עלי בזיליקום או אורגנו טרי - להוסיף בסוף.
3. אפשר להכין את הפסטה כסלט יום מראש. הסלט נשמר במקרר יומיים שלושה.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. Avatar

    לתגובה

    מרגלית
    4 באוגוסט 2019

    מעולה קל צבעוני ובריא תודה

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      10 באוגוסט 2019

      תודה רבה מרגית מקסימה. שמחה שאהבת. שיהיה שבוע נפלא.

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!