בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה

ארוחה בריאה ומשביעה בצלחת אחת.

מתכונים: ירקות, סלטים | 5 באוקטובר 2016 | ע"י

 

מנה שהיא ארוחה. קלי קלות של הכנה.

בזמן שהבטטות בתנור, תכינו את הטחינה והעדשים.

מרכיבים את המנה ויש לכם ארוחה בריאה ומשביעה.

 

בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מוסיפים טחינה כמון מעל. לעוד מתכוני טחינה בטעמים לחצו כאן.

בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

 

בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה
Serves 4
ביקורת
הדפסה
המצרכים
2 בטטות שטופות עם הקליפה ופרוסות לפרוסות בעובי חצי ס"מ
צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצה גס
3/4 כוס עדשים שחורות
3 כוסות מים
1 כפית מלח לתיבול
טחינה כמון:
(כ-300 גרם)
3/4 כוס (180 מ"ל) טחינה
2 כפות מיץ לימון
1/2 כפית כמון
1/4 כפית מלח דק
3/4 כוס (180 מ"ל) מים
הוראות הכנה
1. מחממים מראש תנור ל-180 מע’.
2. הכנת הבטטות: מניחים על תבנית עם נייר אפייה פרוסות בטטה,  מתבלים בשמן זית, מלח, פלפל וסוכר. מעסים היטב ואופים בתנור כ-30 דק’. מצננים. (אפשר להגיש חם).
3. בישול העדשים: מבשלים עדשים שחורות עם 3 כוסות מים, כ-20-30 דק'. אחרי 15 דק' בודקים את העדשים ונוגסים, העדשים צריכות להיות נגיסות אבל לא רכות מדי. מסננים היטב ומצננים.
4. שמים בקערה את העדשים והכוסברה, מתבלים בחצי כפית מלח, קצת פלפל שחור ושתי כפות שמן זית, טועמים ומתקנים תיבול.
5. הגשה: מניחים את הבטטות בצלחת רחבה אחת ליד השנייה בצורת פרח.
6. מניחים מעל הבטטות את סלט העדשים וטחינה מעל.
טחינה כמון:
1.מערבבים את כל המרכיבים, למעט המים (אפשר להיעזר במעבד מזון או במיקסר). מוסיפים בהדרגה את המים, תוך ערבוב, וממשיכים לערבב עד שמתקבלת טחינה חלקה.
2. טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך. אם הטחינה סמיכה מדי, מוסיפים עוד קצת מים.
עוד משהו קטן
אפשר להוסיף 4 כפות גרגרי רימון
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שליאהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה. תהנו, באהבה גבישס.

 

תגובות פייסבוק

תגובות

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      6 באוקטובר 2016

      את מושלמת. תודה רבה יקרה. שימחת.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!