עוף עם כרישה ועגבניות צלויות

ע"י מירב גביש

 

הכי כיף (וכמובן קל) להכין מגש של עוף צלוי עסיסי. 

הפעם הכנתי מגש של כרעיים מונחות על ערימה נדיבה של כרישה-שום-בצל,

ומסביב עגבניות שרי צלויות שצובעות את המגש.

שילוב טעמים מיוחד במינו.

תאמינו לי לא צריך לעבוד קשה בשביל ארוחה משגעת.

עוף עם כרישה ועגבניות צלויות. תהנו.

 

ממש כמו ציור!

כרישות, בצלים סגולים ושומים בתבנית. עם מסגרת של עגבניות השרי חצויותעוף עם כרישה ועגבניות צלויות לאחר אפיה

מחפשים עוד מתכונים עוף? נסו את אלה:
עוף צלוי עם לימון, שום ורוזמרין, עוף עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות משגע, עוף עם בטטות בסויה ודבש

 

עוף עם כרישה ועגבניות צלויות

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

3 כרעיים או 8 שוקיים
2-3 כרישות פרוסות לעיגולים
2 בצלים סגולים פרוסים
3 שיני שום פרוסות
20 עגבניות שרי חצויות
פטרוזיליה לקישוט

לרוטב:
1 כף מלח דק שטוחה
רבע כפית פלפל שחור גרוס טרי
חצי כפית שום גבישי עבה
½ כפית גרגרי כוסברה
חצי כוס מים
רבע כוס שמן זית

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מע'.
2. מערבבים את כל חומרי הרוטב (שמן זית, מלח, פלפל, שום גבישי, גרגרי כוסברה ומים) בקערה ומניחים בצד.
3. מניחים את הכרישות, בצלים סגולים והשומים על התבנית. יוצרים מסגרת של עגבניות השרי החצויות ומשאירים מקום לכרעיים.
4. מניחים את הכרעיים בהיפוך ולסירוגין. שופכים את חומרי הרוטב מעל.
5. מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, סוגרים היטב, ומשהים במקרר לפחות שעה.
6. מכניסים את התבנית לתנור, כשעה ורבע עד שהעוף מתבשל היטב.
7. מוציאים את תבנית העוף מהתנור. מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף. לא לכבות את התנור.
8. מחזירים את התבנית לתנור ואופים בגריל עליון כ- 15 דק׳ או עד שהעוף מזהיב. מדי פעם הופכים את הכרעיים ומזגגים.

עוד משהו קטן

אפשר להוסיף כפית צ'ילי גרוס.

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס.    

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן