פריטטה קישואים ובולגרית

ע"י מירב גביש

 

 

מחפשים ארוחה קלה?

קבלו אותה,

פריטטה!

האחות הגבוהה והמשודרגת של החביתה.

מתכון קלאסי איטלקי.

איך משודרגת?

מתחילה בטיגון וסוגרת בתנור.

‘frittura’ באיטלקית זה טיגון.

הפריטטה מושלמת לארוחת ערב קלה ומשביעה.

כל מה שצריך זה ביצים, גבינה ותוספות.

מתחילים בטיגון ומסיימים בתנור.

אצלי בבית אני מכינה פריטטה באופן קבוע, כל פעם בתוספת אחרת.

אפשר לשלב איזה ירק שאתם רוצים. פלפלים, תרד, בצל, פטריות, נקניק ועוד.

הפעם הכנתי עם קישואים, גבינה בולגרית ובצל ירוק.

הפריטטה מוגשת חמה או קרה.

 

מתחילים?

מחממים את התנור ל-210 מעלות למצב גריל (חום עליון). מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה: ביצים, מלח, בצל ירוק, פלפל, שמנת מתוקה ופרמזן. הקישואים: מחממים את השמן על להבה בינונית במחבת בקוטר 26 ס״מ (שיכולה להיכנס גם לתנור). מוסיפים את הקישואים ומטגנים עד שהם מתחילים להשחים קלות, מערבבים קלות. מוסיפים את בלילת הביצים, מפזרים מעל את הגבינה הבולגרית. מטגנים עד ששולי החביתה מתחילים להתייצב (כדקה), מסירים מהכיריים. אופים בתנור כ-7-10 דקות או עד שהביצים מתייצבות.
מוציאים מהתנור ומצננים כ-5 דקות. הופכים את הפריטטה על צלחת. ומגישים. פריטטה קישואים וגבינה בולגרית. (המתכון המלא בסוף הפוסט).

 

 

 

פריטטה קישואים וגבינה בולגרית.

 

 

טעים!

 

המתכון נכתב עבור ׳פיראוס׳. מתכונים באווירת יוון.

פריטטה קישואים ובולגרית

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

6 ביצים
½ כפית מלח
3 גבעולי בצל ירוק, פרוסים דק
¼ כפית פלפל שחור
¼ כוס שמנת מתוקה או חלב
¼ כוס פרמזן מגורר
½ קופסא בולגרית 16% מפוררת גס
3 כפות שמן זית
2 קישואים בינוניים פרוסים לעיגולים דקים
לקישוט: 1 גבעול בצל ירוק פרוס דק

הוראות הכנה

1. מחממים את התנור ל-210 מעלות למצב גריל (חום עליון).
2. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה: ביצים, מלח, בצל ירוק, פלפל, שמנת מתוקה ופרמזן.
הקישואים:
3.מחממים את השמן על להבה בינונית במחבת בקוטר 26 ס״מ (שיכולה להיכנס גם לתנור).
4. מוסיפים את הקישואים ומטגנים עד שהם מתחילים להשחים קלות, מערבבים קלות.
5. מוסיפים את בלילת הביצים, מפזרים מעל את הגבינה הבולגרית.
6. מטגנים עד ששולי החביתה מתחילים להתייצב (כדקה), מסירים מהכיריים.
7. אופים בתנור כ-7-10 דקות או עד שהביצים מתייצבות..
8. מוציאים מהתנור ומצננים כ-5 דקות. הופכים את הפריטטה על צלחת. ומגישים.
9. אפשר לאכול חם, פושר או קר.

עוד משהו קטן

לא לשכוח לחמם את התנור מראש ל-210 מע'.
שינוי מעניין שעשיתם בפריטטה? אשמח לשמוע.

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס   

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

6 תגובות

קרן 30 ביולי 2017 - 9:08

זו הפריטטה היפה ביותר שראיתי אהובתי. קיצית ורעננה. נשיקות

תשובה
מירב גביש 31 ביולי 2017 - 22:08

מותק! קליספרה! חיממת את הלב אש! אני רצה למזגן. נשיקות.

תשובה
נויה קומיסר 30 ביולי 2017 - 13:38

אצה לרכוש לי קישוא אחד או שניים. ניראה קלי קלות טעים טעים ותודה

תשובה
מירב גביש 31 ביולי 2017 - 22:05

מקסימה1 התגעגעתי. תודה רבה!

תשובה
יהודית 25 בפברואר 2018 - 10:58

פריטטה טעיםםם ביותר מומלץ

תשובה
מירב גביש 25 בפברואר 2018 - 11:28

תודה רבה יהודית. איזה כיף שאת פה!

תשובה

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן