פריטטה קישואים ובולגרית

 

 

מחפשים ארוחה קלה?

קבלו אותה,

פריטטה!

האחות הגבוהה והמשודרגת של החביתה.

מתכון קלאסי איטלקי.

איך משודרגת?

מתחילה בטיגון וסוגרת בתנור.

'frittura' באיטלקית זה טיגון.

הפריטטה מושלמת לארוחת ערב קלה ומשביעה.

כל מה שצריך זה ביצים, גבינה ותוספות.

מתחילים בטיגון ומסיימים בתנור.

אצלי בבית אני מכינה פריטטה באופן קבוע, כל פעם בתוספת אחרת.

אפשר לשלב איזה ירק שאתם רוצים. פלפלים, תרד, בצל, פטריות, נקניק ועוד.

הפעם הכנתי עם קישואים, גבינה בולגרית ובצל ירוק.

הפריטטה מוגשת חמה או קרה.

 

מתחילים?

מחממים את התנור ל-210 מעלות למצב גריל (חום עליון). מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה: ביצים, מלח, בצל ירוק, פלפל, שמנת מתוקה ופרמזן. הקישואים: מחממים את השמן על להבה בינונית במחבת בקוטר 26 ס״מ (שיכולה להיכנס גם לתנור). מוסיפים את הקישואים ומטגנים עד שהם מתחילים להשחים קלות, מערבבים קלות. מוסיפים את בלילת הביצים, מפזרים מעל את הגבינה הבולגרית. מטגנים עד ששולי החביתה מתחילים להתייצב (כדקה), מסירים מהכיריים. אופים בתנור כ-7-10 דקות או עד שהביצים מתייצבות.
מוציאים מהתנור ומצננים כ-5 דקות. הופכים את הפריטטה על צלחת. ומגישים. פריטטה קישואים וגבינה בולגרית. (המתכון המלא בסוף הפוסט).

 

 

 

פריטטה קישואים וגבינה בולגרית.

 

 

טעים!

 

המתכון נכתב עבור ׳פיראוס׳. מתכונים באווירת יוון.

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.