מה שאני אוהבת במשמש זה את עדינות הטעם המתוק–חמצמץ
וזה מה שיצא:
עוגה בחושה עם הפתעות משמש וזיגוג נפלא.
אני, לא משה ממנה.
קוצצים גס את המשמש המיובש, משרים במים חמים 5 דק' ומסננים.
מערבלים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה עד ריכוך.
מוסיפים סוכר וממשיכים לערבל עד שמקבלים תערובת אוורירית ותפוחה.
מוסיפים וניל, ריבת משמש. מערבבים. מוסיפים ביצים בהדרגה אחת אחת.
מוסיפים שמנת חמוצה(או יוגורט) ומשמש מיובש. ממשיכים לערבל.
מקפלים את הקמח לתוך התערובת עד שנטמע בתערובת. שמים את התערובת בתבנית עם ניייר אפיה.
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-160 מע’, 60 דק’ או עד שקיסם שמכניסים יוצא יבש. מצננים 10 דק’.
הזיגוג: מערבבים את חומרי הזיגוג למרקם של יוגורט. אפשרות: לפרוס את העוגה לרוחב ולמרוח חצי מכמות הזיגוג.
מורחים את הקרם מעל העוגה, מפזרים שקדים פרוסים ובוזקים אבקת סוכר מעל. העוגה מוכנה.
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
1 תגובה
היי
יש לך אתר מדהים ומתכונים פשוט בצבע תרתי משמע אני רוצה לאפות עוגה בחושה בתבנית 50/60 בכמה אני מכפילה את הכמות תודה