סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה

ע"י מירב גביש
קערת סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

 

אני לא יודעת מה אני אוהבת יותר,

את הסלק או את הצבע שלו.

הצבע שהוא משאיר משמח אותי,

אפילו שהסינר שלי נראה כמו עבודת באטיק.

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה. הסלט הקבוע שלנו בבית.

 

חיתוך סלק ושוםמשטח עץ עם צבע סלק. סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

מחממים תנור מראש ל-200 מע’. עוטפים כל סלק בנייר אפייה ואז שוב בנייר כסף, אופים כשעה או עד שמתרכך
(נועצים סכין ובודקים שהסלק רך). מסירים את הקליפה וחותכים את הסלק לפסים בעובי ס”מ. מקררים את הסלק. מניחים בקערה את שיני השום, שמיר ומוסיפים תיבול. טועמים, מתקנים תיבול. אפשר לבשל את הסלק או לקנות סלק בואקום.

 

זרעי כוסברה במכתש ועליזרעי כוסברה במכתש ועליקערת סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה.

קערת סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

לעוד מתכונים עם סלק לחצו כאן: מניפת סלק וגזר, טחינה סלק ושוקי עוף עם דלעת וסלק.

קערת סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

3 סלקים בינוניים
2 שיני שום פרוסות דק
15 גבעולי שמיר
תיבול:
1 כפית זרעי כוסברה קלויים קלות וכתושים
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה

1. מחממים תנור מראשל-200 מע'.
2. עוטפים כל סלק בנייר אפייה ואז שוב בנייר כסף, אופים כשעה או עד שמתרכך
(נועצים סכין ובודקים שהסלק רך).
3. מסירים את הקליפה וחותכים את הסלק לפסים בעובי ס"מ.
4. מקררים את הסלק.
5. מניחים בקערה את שיני השום, שמיר ומוסיפים תיבול.
6. טועמים, מתקנים תיבול.

עוד משהו קטן

אפשר לבשל את הסלק או לקנות סלק מוכן.

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס.   

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיבאהבתםיש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנובאהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

2 תגובות

עטרה 13 בספטמבר 2017 - 16:22

תודה…..מקסים שנה טובה

תשובה
מירב גביש 16 בספטמבר 2017 - 12:50

תודה לך עטרה יקרה ושנה מבורכת.

תשובה

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן