חזרת אדומה
טרפת חזרת במטבח.
ערימת שורשים לבנים.
איזה שורש מוזר, ביום רגיל לא הייתי מסתכלת עליו.
התחלתי לקלף.
כן כן,
דומעות העיניים
ואדומות הידיים,
והנשימה נפתחת
ושמחה בצלחת.
הכנתי חזרת אדומה עם סלק שמעדן את החריפות
ועוד מתכונים של חזרת לבנה (לחצו כאן).
נפלא!
למתכונים לחזרת לבנה לחצו כאן
חג שמח יקרים ויקרות!
חזרת אדומה
2019-04-02 16:14:36
המצרכים
שקית של סלק מוכן (6 קטנים) או 5 סלקים קטנים מבושלים וקלופים
200 גרם שורש חזרת קלוף ומגורר דק במעבד מזון
1 כפית מלח
¼ כוס סוכר
½ כוס חומץ טבעי + 1 כף חומץ
הוראות הכנה
1. מערבבים את הסלק עם החזרת.
2. מוסיפים מלח, סוכר וחומץ. מערבבים וטועמים.
3. מעבירים את החזרת לצנצנת סגורה היטב ושומרים במקרר.
עוד משהו קטן
תוספת חריפה ומיוחדת ליד בשר ודגים מעושנים. מעולה ליד נקניקים, שמנת חמוצה וחברה טובה של תפוחי אדמה.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/
התגובה הראשונה שלך.