מרק אפונה.
חורף, קרררר, נסענו לצפון ליומיים לצימר ב׳מתת׳.
מצב רוח עצלני במיוחד – לשבת במרפסת הצופה אל הואדי, להתכרבל עם כרבולית (המילה הכי עוטפת בעולם),
לקרוא, לתפעל את האח (ארז, ברור) לנשנש, לישון, לנשנש.
בבוקר השני שתינו קפה במרפסת, הסתכלנו מעבר לואדי וראינו שביל קטן קטן.
חשבנו לעצמנו טוב אולי הגיע הזמן להזיז את הגוף, ולצאת לטיול קטן אבל לא מתיש. נראה קל.
״בואי נלך״.
״ניקח משהו לאכול?״ אני שואלת אותו.
״לא, בקטנה, תכף חוזרים״.
שניה לפני שיצאנו הגנבתי לתיק חתיכת קבנוס.
מה זה תכף?!.
טוב, כמו שהבנתם, קנה מידה לא היה הצד החזק שלנו באותו בוקר.
שעתיים אחר כך אנחנו הולכים והולכים והולכים בשבילון שהפך לדרך שלא נגמרת.
״יש לי קבנוס״! אני לוחשת בצעקה.
״את גאון״.
חלקנו ביסים קטנים קטנים כאילו אבדנו ביער.
מתכון פשוט למרק משגע של אמא שלי.
התכוונתי להוסיף למרק קצת קבנוס פרוס.
אבל זהו, שנגמר. הבחור נשנש אותו.
מתחילים!
המתכון המלא בסוף הפוסט.
מוכן!
קרוטונים, ריבועי לחם קטנים צרובים קלות.
צלחת מרק אפונה עם קרוטונים. נפלא!
בתיאבון! למרק עדשים כתומות לחצו כאן.
באינסטגרם שלי כבר ביקרתם? בואו לבקר ולעקוב באהבה. לחצו כאן
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי. מרק אפונה.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
8 תגובות
שלום לך.
לא צריך להשרות את האפונה היבשה ?
אם כן כמה זמן?
היי מיכל, אני לא משרה. אפשרי להשרות מראש כמה שעות או לילה, לשטוף ולסנן. זה מקצר את זמן הבישול.
איזה יופי של מרק
אבא שלי היה עושה מרק די דומה לזה
עם קבנוס כמובן, ועם בצקניות קטנות שהוא היה קורא להן טייגאלאך
שאם אני לא טועה זה ציפורים קטנות, אבל לא סגורה על זה
.
לי יש מרק אפונה שביני לביני אני קוראת לו "מרק 4 אפונות"
כי הוא עשוי מאפונה ירוקה יבשה, אפונה מוקפאת, אפונה קלוייה "טבעית" של פיצוחיות, ואפונה קלויה עם וואסאבי
טוב שהזכרת לי. עכשיו צריכה לחפש מתי להכין אותו
.
חיבוק, אהובה. כיף לי תמיד לקרוא ולזלול בעיניים את המתכונים שלך
חן יא מדהימה אחת! מרגשת והכי מחבקת. קראתי כמה פעמים את מה שכתבת. ודמיינתי את הציפורים מלקטות את כל האפונים. אני ממש לשתף את מה שכתבת ובמיוחד להכין את המתכון הנפלא שתיארת. חיבוק ענק!
היי מירב.זה נראה פשוט וטעים.אנסה היום.
תודה רבה מקסימה. וסופשבוע נפלא!
אני קוראת את תגובותייכן…כמה חמים ונעים פה…בא לי לשים כורסת טלויזיה בין התגובות,להתיישב עליה עם קערת מרק האפונה הנפלא הזה,להרים רגליים ולזלול!!!! ואם ירד קצת גשם…זה בכלל יהיה מושלם! אגב,אצלנו במשפוחה היו שני מחנות,האחת דגלה בהוספת כף שמנת חמוצה בהגשת מרק האפונה והשניה,בהוספת נקניק סופר שמן!!! כזה שהיה מעביר את הכולסטרול רעידת אדמה,9 בסולם ריכטר!!! על הבצקיות,אף אחד לא הסכים לוותר!!! זה באמת כלכך מרק של בית….מהאפונה היבשה…ככה! בדיוק כפי שהכנת!!! איזה כייף שהחורף מגיע!
הי מירב, נראה מעולה! האם יש לטגן את הקבנוס? באיזה שלב את מציעה להוסיף אותו?
תודה וסופ"ש נהדר!