ירקות צלויים אחד אחד

עגבניות שרי, קישואים, כרובית וגזר.
פוסט של ארבעה מתכונים פשוטים להכנה עם מקסימום טעם.

מתכונים: ירקות, סלטים | 28 באוגוסט 2015 | ע"י

 

צליינית. זה מילה חזקה. יש בה איזה קטע של ‘ללכת בדוך’.

סוג של פאנטיות ואהבה מוגזמת.

ככה אני מרגישה לירקות.

 

תנו לי ירקות ואני מסודרת. ישר מעמידה אותם למסדר.

מחייכת וקצת מרחמת עליהם, כי המילים שאשתמש בהן די לוחמניות כלפי משהו שאני אוהבת במיוחד.

“היי אתה, כן כן אתה, הקישוא! אל תזוז, חכה חכה מה אני שאעשה לך.

ואת מון שרי, יש עוד אלף כמוך.

ואת כרובית, איך שאני הולכת לפורר אותך.

וגזר חביבי, אין טעם למשוך את הזמן, חתוך ימינה חתוך שמאלה, יצא טעים הגזר”.

לקצוץ, לחתוך, לשרוף. לא נעים, אבל ממש ממש טעים.

 

אם היה מקדש לירקות, הייתי עולה אליו ברגל,

(במחשבה שניה, עם אופניים)

(במחשבה שלישית, עם מונית)

ומקריבה איזה טימין בסוף.

תהנו, באהבה מגבישס.

עגבניות שרי, קישואים, כרובית וגזר.
ארבעה מתכונים פשוטים להכנה עם מקסימום טעם.

 

עגבניות שרי צלויות

עגבניות שרי צלויות - בלוג האוכל של מירב גביש

עגבניות שרי צלויות - בלוג האוכל של מירב גביש

עגבניות שרי צלויות - בלוג האוכל של מירב גביש

עגבניות שרי צלויות - בלוג האוכל של מירב גביש

עגבניות שרי צלויות
ביקורת
הדפסה
המצרכים
חצי ק"ג עגבניות שרי, או שרי תמר
1 ענף טימין או אורגנו
חצי כפית סוכר
2 שיני שום מעוכות עם הקליפה
1 כפית מלח ים אטלנטי או גס
1/3 כוס שמן זית
הוראות הכנה
1. מחממים מראש תנור ל-180 מע'.
2. מניחים את כל המצרכים במגש, מערבבים.
3. מכניסים לתנור כשעה או עד שהעגבניות משחימות.
4. שומרים בקופסא במקרר.
עוד משהו קטן
נפלא כתוספת לסנדוויץ' או כרוטב לפסטה - טחון או כמו שהוא.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

 

קישואים צלויים

קישואים צלויים - בלוג האוכל של מירב גביש

קישואים צלויים - בלוג האוכל של מירב גביש

קישואים צלויים - בלוג האוכל של מירב גביש

קישואים צלויים - בלוג האוכל של מירב גביש

קישואים צלויים - בלוג האוכל של מירב גביש

קישואים צלויים - בלוג האוכל של מירב גביש

קישואים צלויים - בלוג האוכל של מירב גביש

קישואים צלויים
ביקורת
הדפסה
המצרכים
4-3 קישואים או זוקיני, פרוסים לאורך
2 ענפי טימין - להשתמש בעלים
3 כפות שמן זית
חצי כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית מלח ים אטלנטי
20 עלי נענע
גרידת לימון
מעט מיץ לימון
הוראות הכנה
1. מחממים מחבת פסים עד שהיא מעלה עשן - זה חשוב לצריבה.
2. מערבבים את המצרכים בקערה. למעט הלימון והנענע.
3. צורבים את הקישואים על המחבת, 2 דק' מכל צד. הקישוא לא צריך להיות רך.
(אם אין מחבת פסים, אפשר בתנור או על מחבת רגילה).
4. מניחים את הקישואים על מגש, מפזרים מעליו עלי נענע קרועים גס, מתבלים במעט מיץ לימון וגרידת לימון.
עוד משהו קטן
הולך עם יוגורט, טחינה, או כתוספת לסנדוויץ'.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

 

כרובית צלויה עם טחינה

DSC02804

DSC02507

DSC02611

DSC02696

DSC02804

כרובית צלויה עם טחינה
ביקורת
הדפסה
המצרכים
1 כרובית מפורקת לפרחים קטנים
3-2 כפות שמן זית
2-3 כפות טחינה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה
1. מחממים מראש תנור ל-180 מע’.
2. מניחים על תבנית עם נייר אפייה את פרחי הכרובית, שמן זית, טחינה, מלח, פלפל.
3. מעסים היטב וצולים בתנור כ-30 דק’ או עד שהכרובית מזהיבה וקריספית.
4. אוכלים מייד או שומרים במקרר.
עוד משהו קטן
אין צורך לחלוט את הכרובית.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

 

גזר צלוי עם סוכר חום וצ’ילי 

גזר צלוי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

גזר צלוי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

גזר צלוי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

גזר צלוי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

גזר צלוי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

גזר צלוי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

גזר צלוי עם צ'ילי וסוכר חום
ביקורת
הדפסה
המצרכים
4 גזרים פרוסים באלכסון לפרוסות בעובי חצי ס"מ
כפית סוכר חום או סילאן
מעט פלפל שחור גרוס
1/2 כפית מלח
2-3 כפות שמן זית
1/2 כפית צ'ילי גרוס
הוראות הכנה
1. מחממים מראש תנור ל-180 מע’.
2. מניחים על תבנית עם נייר אפייה פרוסות גזר בעובי 5 מ”מ,  מתבלים ב-2 כפות שמן זית, חצי כפית מלח גס, חצי כפית פלפל, חצי כפית פתיתי  צ’ילי וכפית סוכר חום.
3. מעסים היטב וצולים בתנור כ-30 דק’. מצננים.
4. שומרים במקרר.
עוד משהו קטן
נפלא כתוספת לסלט או פשוט לנשנש חם.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      30 באוגוסט 2015

      הילה יקרה תודה רבה. איזה כיף שאת פה.

  1. לתגובה

    אילנה
    5 בפברואר 2017

    האם יש צורך לחלוט או לבשל את הכרובית בטרם נכנסת לתנור?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      5 בפברואר 2017

      היי אילנה.
      אין צורך לחלוט את הכרובית. תודה על ההערה ושבוע נפלא

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!