סלט קישואים טריים

סלט קטן ומפתיע עם משמש מיובש ויוגורט.

מתכונים: ירקות, מתכונים לט״ו בשבט, סלטים | 5 באוקטובר 2016 | ע"י

 

את הסלט הזה אכלתי בפעם הראשונה במסעדת ‘האחים’ ברחוב אבן גבירול בתל אביב.

המקום האהוב עלינו (אנחנו גרים ממש מאחוריו) לצאת לדרינק, לנשנש משהו טעים ולחזור ישר לשנ”צ.

קיבלתי צלוחית קטנה שהפתיעה אותי בגדול.

אז רשמתי לעצמי את המרכיבים, מהר לפני שייגמר.

חזרתי הביתה וניחשתי את המתכון בגרסה קצת אחרת.

במקור הם מכינים אותו עם אורגנו טרי, אני שמתי נענע.

זהירות, ממכר!

המשך…

סלט פלאחים

הסלט הקבוע שלי. עגבניות, לחם ותוספות.

מתכונים: ירקות, סלטים | 6 בספטמבר 2016 | ע"י

 

עגבניות, לחם ותוספות (תלוי מה היה בשטח של אבא באותו יום).

מאז שאני קטנה אני אוכלת את הסלט הזה בכל צורה.

שמנת חמוצה או יוגורט עם קרעי לחם שחור וזיתים מעורבבים, לפעמים אני מוסיפה עגבנייה, לפעמים בלי זיתים.

זה תמיד מנחם ומספק.

לחם ועגבניה זה האוכל הבסיסי שלי. כל כך פשוט, ובעיקר מהיר כשאין לי כח.

מתה על זה ככה.

 

המשך…

מניפת סלק וגזר

צלחת משגעת של קרפצ’יו ירקות צלויים. קלי קלות! טעים טעים!

 

“יש לך קטע עם סלק וגזר”,

הוא מנפנף לי בפתאומיות.

“מה?”.

“תראי כמה מתכונים יש לך איתם”.

“אוקיי”.

איזה קטע.

 

המשך…

סלט תפוחי אדמה עם רוטב סלק משגע

מתכונים: מתכונים לשבועות, סלטים | 1 באפריל 2016 | ע"י

 

לא, זה לא חזרת, זה רוטב סלק משגע, והצבע להתעלף!

ככה בכפית, כדיפ,

או על תפוחי אדמה מבושלים או צלויים.

הסלט טעים כתוספת או כארוחה בפני עצמה.

 

המשך…

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה

 

אני לא יודעת מה אני אוהבת יותר,

את הסלק או את הצבע שלו.

הצבע שהוא משאיר משמח אותי,

אפילו שהסינר שלי נראה כמו עבודת באטיק.

 

boxBASIC1-four

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

DSC03887

boxBASIC1-tow2 copy copy

DSC03901

DSC03903

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה
ביקורת
הדפסה
המצרכים
3 סלקים בינוניים
2 שיני שום פרוסות דק
15 גבעולי שמיר
תיבול:
1 כפית זרעי כוסברה קלויים קלות וכתושים
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
1. מחממים תנור מראשל-200 מע'.
2. עוטפים כל סלק בנייר אפייה ואז שוב בנייר כסף, אופים כשעה או עד שמתרכך
(נועצים סכין ובודקים שהסלק רך).
3. מסירים את הקליפה וחותכים את הסלק לפסים בעובי ס"מ.
4. מקררים את הסלק.
5. מניחים בקערה את שיני השום, שמיר ומוסיפים תיבול.
6. טועמים, מתקנים תיבול.
עוד משהו קטן
אפשר לבשל את הסלק
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

סלט אבוקדו קרוע

סלט מרענן לחורף, פשוט וקל להכנה.

מתכונים: סלטים | 23 בדצמבר 2015 | ע"י

 

קרועה על אבוקדו.

קצת מלח והעניין סגור.

אולי בעצם אני חייבת קצת יותר, לא?

כמה קרעים של מוצרלה ורוקט הפכו לסלט אבוקדו קרוע.

 

סלט אבוקדו מוצרלה ורוקט, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

סלט אבוקדו מוצרלה ורוקט, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

סלט אבוקדו קרוע
ביקורת
הדפסה
המצרכים
1 אבוקדו חצוי ופרוס
חצי בצל סגול פרוס דק
חצי צרור עלי ארוגולה או רוקט קרועים
1 כדור גבינת מוצרלה די באפלו
שמן זית
אפשרות: גבינה צפתית או פטה
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
לימון
הוראות הכנה
1. מסדרים את המרכיבים בתפזורת על צלחת גדולה.
2. מזליפים שמן זית בנדיבות.
3. מתבלים בלימון, מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
עוד משהו קטן
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

סלט עשבים ירוקים ברוטב הדרים

סלט ירוק הכל הולך, פשוט להכנה וממכר!

 

הבסטה שאני הכי אוהבת בשוק היא הבסטה של העשבים.

איך שאני רואה אותה אני עוצרת בירוק.

סלט ירוק הכל הולך, פשוט להכנה וממכר!

הסוד של הסלט הזה הוא לשים את כל כל העשבים שיש.

 

סלט עשבים ירוקים ברוטב הדרים, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

סלט עשבים ירוקים ברוטב הדרים, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

סלט עשבים ירוקים ברוטב הדרים, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

סלט עשבים ירוקים ברוטב הדרים
ביקורת
הדפסה
המצרכים
1/3 צרור פטרוזיליה
1/3 צרור כוסברה
1/3 צרור נענע
4 בצל ירוק
1/3 פלפל חריף ירוק קצוץ דק
10 גבעולי עירית
10 גבעולי שמיר
צרור גרגר נחלים
אפשר גם: בזיליקום, ארוגולה, רוקט
הרוטב:
5 כפות שמן זית
5 כפות מיץ תפוזים טרי
2 כפות חומץ בן יין לבן
1 כפית חרדל גרגרים
1/2 כפית מלח דק
הוראות הכנה
1. שוטפים, מייבשים, קוצצים גס.
2. מכינים את הרוטב ומערבבים.
עוד משהו קטן
לא אוהבים כוסברה? עשב אחר? תורידו.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

סלט קינואה או “תירגעי זה רק סלט”

סלט בריאות וכל טוב

מתכונים: סלטים | 29 בספטמבר 2015 | ע"י

סלט קינואה בקערה

 

 

סלט קינואה.

את הסלט הנפלא הזה אני מכינה כמעט שמונה שנים.

בפעם הראשונה שנפגשתי עם קינואה, 

זה היה במסעדת ‘לוקאס’ בתל אביב (שנסגרה מאז).

הזמנתי ארוחת בוקר וקיבלתי כמה צלוחיות קטנות ליד.

אחת מהן היתה הסלט הזה.

הייתי כל כך מופתעת שביקשתי פעמיים תוספת,

עד שהמלצרית תקעה בי מבט של  ‘תירגעי‘.

לא נרגעתי,

המשך…

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!