עוגת סילאן ואגוזים ברוטב קרמל

עוגה עסיסית מושלמת לפסח.

מתכונים: בלוג, מתוק, מתכונים לפסח | 1 באפריל 2019 | ע"י

 

 

הכנתי את החרוסת לפסח, ונשאר לי לא מעט סילאן ואגוזים.

״חייבת לעשות משו עם הטוב הזה״

מבט אחד על המדף הצפוף במטבח הספיק לי כדי לדמיין את העוגה.

שקדים טחונים, קוקוס, ממרח תמרים, אגוזים וסילאן.

הכל בקערה אחת, קל להכין אותה וזה כל הכיף.

הפעם הוספתי רוטב קרמל משגע והוספתי לו סילאן. יצא מפתיע.

אל תתקמצנו על הרוטב (באמת שלא אכפת לו)

בדיוק מה שצריך לחג שמח!

אין על עוגה בחושה טובה ועסיסית ליד הקפה. ובטח אם היא מתאימה לפסח.

ולכל יום בשנה.

 

 

 

רוטב קרמל-סילאן משגע!

 

חג שמח! 

לאוסף מתכונים לפסח לחצו כאן

 

עוגת סילאן ואגוזים ברוטב קרמל
ביקורת
הדפסה
המצרכים
תבנית אינגליש קייק 30
המצרכים:
4 ביצים טרופות
1 כוס קוקוס
1 כוס שקדים טחונים
⅓ כוס סילאן
½ כוס ממרח תמרים
1 כוס קמח תופח מאליו (כשר לפסח)
1/2 כוס סוכר
2 כפות פודינג וניל
125 גר׳ חמאה מומסת
½ כוס חלב
אבקת סוכר לקישוט
רוטב קרמל-סילאן:
¾ כוס סוכר חום
מיכל שמנת מתוקה
50 גר׳ חמאה
1 כף סילאן
הוראות הכנה
1. מחממים תנור מראש ל-180 מע' ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
2. בקערה אחת גדולה שמים את המרכיבים היבשים: קוקוס, שקדים טחונים, קמח תופח מאליו כשל״פ, סוכר ופודינג וניל. מערבבים הכל ויוצרים גומה.
3. בקערה נפרדת שמים את שאר המרכיבים: סילאן, ממרח תמרים ומערבבים. מוסיפים חלב וביצים טרופות. מערבבים. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים.
4. בתוך הגומה שמים את תערובת הנוזלים מערבבים את כל המרכיבים, בוחשים בכף עד שהם מתאחדים (לא יותר מדי, אחרת העוגה תהיה דחוסה).
5. מעבירים את התערובת לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה, ומורחים את התערובת בגובה אחיד.
6. מכניסים את תבנית האפיה לתנור שחומם מראש ל-180 מע׳, כ-35 דקות או עד שקיסם שמכניסים יוצא יבש.
7. מוציאים את התבנית מהתנור, מצננים 20 דק'.
8. מכינים את הרוטב קרמל סילאן: שמים בסיר קטן את כל המרכיבים ומערבבים. מבשלים על להבה בינונית-קטנה תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס. מבשלים על אש נמוכה 4 דקות ללא ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
9. הגשה: בוזקים אבקת סוכר ורוטב קרמל-סילאן.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. Avatar

    לתגובה

    אורית
    1 באפריל 2019

    במה אפשר להחליף את הקוקוס?? לא אוהבים אצלנו

  2. Avatar

    לתגובה

    osnat edri
    2 באפריל 2019

    במה ניתן להחליף את הקמח הכשר? בארהב קשה למצוא קמח כשר ותודה על כל המתכונים המעולים שאת מעלה זה לא מובן מאליו

  3. Avatar

    לתגובה

    שרי
    7 באפריל 2019

    האם ניתן להחליף את השמנת המתוקה הן בעוגה והן ברוטב הקרמל , בשמנת צמחית?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      13 באפריל 2019

      היי יקרה. בהחלט. חג שמח!

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!