אוזן המן גדולה

ע"י מירב גביש

לא מספיק לכלכתא?!

ריכלתא?!

הבחשתא וגם אכלתא?!

החוצפן הזה!

לא מגיעה לו אוזן.

אבל זו כבר עובדה קיימת.

אז החלטתי להעניש אותו שוב ו׳לפרק לו את הצורה׳. 

״ונהפוך הוא״, בעברית, ״להביא לו בהפוכה״

הנה מבחר הצעות הגשה

עם מתכון בסיסי לבצק ומלית פרג משגעת לאוזן המן בסוף המתכון.

תכינו איזה גודל שבא לכם.

 

ולתנור.

מוציאים מהתנור, מצננים כ-10 דקות. מפזרים אבקת סוכר מעל.

למתכון אוזני המן קטנות לחצו כאן

אוזן המן גדולה

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

המצרכים ל- 2 אוזני המן גדולות
הבצק:
375 גר׳ קמח
1/3 כוס מים (75 מיל׳)
50 גר׳ מרגרינה או מחמאה בטמפרטורת החדר
70 גר׳ כוס סוכר (⅓ כוס+1 כף)
½ שקית אבקת אפיה
½ שקית סוכר וניל או 1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כוס שמן
1/2 כף פרג טחון
מילוי פרג:
¼ ליטר מים (1.1/4 כוסות)
¼ ק״ג פרג טחון (1.5 כוסות)
¼ ק״ג סוכר (1.1/4 כוסות)
25 גר׳ מרגרינה או מחמאה
¼ כף דבש
60 גר׳ פירורי ביסקוויט (8 יח׳)
60 גר׳ אגוזי מלך טחונים (חצי כוס)
גרידת לימון מחצי לימון
אבקת סוכר לקישוט.

הוראות הכנה

1. הבצק: שמים את כל החומרים במעבד מזון ומעבדים לבצק. אוספים את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה.
2. מילוי הפרג: שמים בסיר מים, מרגרינה, סוכר ודבש וממיסים תוך כדי ערבוב על אש קטנה. מוסיפים את הפרג ומבשלים כ-2 דקות. מורידים את הסיר מהאש. מוסיפים את פירורי הביסקוויט, אגוזי המלך וגרידת הלימון. מערבבים ומצננים במקרר כשעה.
3. הכנת האוזניים: מרדדים את הבצק לעובי חצי ס״מ. קורצים 2 עיגולים בקוטר 20 ס״מ. (אפשר עם צלחת). ממלאים במילוי (160 גר׳ מילוי פרג, כ-3/4 כוס לכל אוזן המן.) וסוגרים. אופים כ-30 ד׳ בתנור שחומם מראש ל-175 מע׳. מוציאים מהתנור, מצננים כ-10 דקות. מפזרים אבקת סוכר מעל.
4. את המילוי שנשאר שומרים במקפיא.

עוד משהו קטן

בצק ומילוי פרג של ניקול היקרה (אמא של גיסתי).
הבצק נהדר לרולדות והמילוי מתאים גם לעוגות שמרים.
רצוי להשתמש בפרג טרי שנטחן בסמוך לשימוש. שומרים אותו במקפיא.

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס   

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיבאהבתםיש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנובאהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן