קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס

ציפוי בריבוע – מה הכי טעים בעוגת ספוג? הציפוי.

מתכונים: מתוק, מתכונים לפורים | 26 בספטמבר 2015 | ע"י

 

הנה רעיון: עוגת ספוג רכה ואוורירית חתוכה לריבועים קטנים,

טבולים מכל צדדיהם ברוטב שוקולד נפלא,

עטופים בקוקוס, והיחס בין העוגה לציפוימושלם!

מנסיון, תכינו כפול.

לעוגות הקטנות האלה קוראיםלמינגטוןומקורן באוסטרליה.

 

קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

zipuy_gavisious3

קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

קוביות עוגה מצופות שוקולד וקוקוס
ביקורת
הדפסה
המצרכים
רשימת קניות:
100 גר' חמאה בטמפ' חדר (חשוב)
170 גר' סוכר
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
170 גר' קמח תופח מאליו מנופה
50 גר' אבקת פודינג וניל
120 מיל' חלב
גיוון: להוסיף כף קקאו לתערובת היבשים או גרידת קליפת תפוז
ציפוי שוקולד וקוקוס (או גנאש משלכם):
100 מיל' חלב
50 גר' חמאה
300 גר' אבקת סוכר
25 גר' אבקת קקאו
200 גר' קוקוס/אגוזים קצוצים/סוכריות.
ציפוי נוסף: שוקולד לבן מומס או כל רוטב שוקלד אחר לעוגה.
הוראות הכנה
תבנית בגודל 25 על 25 מרופד בנייר אפייה
עוגת ספוג:
1. מחממים תנור מראש ל-170 מע'
.
2. בקערת מיקסר שמים סוכר, חמאה ותמצית וניל. (אפשר גם עם כף עץ) מערבבים עד שהתערובת קלילה ואוורירית.
3. 
מוסיפים ביצים, כל פעם אחת עד שמתערבבות היטב.
4. מוסיפים קמח תופח מאליו ואבקת פודינג, לסירוגין עם החלב.
5. שמים בתבנית ומיישרים את הבלילה עם מרית.
6. אופים 25-30 דק' או עד שהעוגה קפיצית למגע.
7. מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים על רשת קירור.
8. כשהעוגה קרה, חותכים לריבועים שווים בגודל 4 ס"מ. (או איך שמתחלק בתבנית).
הרוטב:
1. 
מחממים חלב וחמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
2. מוסיפים תוך כדי סינון אבקת סוכר וקקאו לתערובת חמאה והחלב.
3. מורידים מהאש ומערבבים למחית חלקה.
הרוטב צריך להיות נוזלי אבל לא יותר מדי (צריך להידבק לעוגה ולהחזיק את הקוקוס).
4. שמים קוקוס בקערה, טובלים ריבוע עוגה בשוקולד מכל צדדיו ואז טובלים בקוקוס.
עוד משהו קטן
הריבועים לא יהיו מושלמים אבל טעימים מאד מאד.
רגע…!
לא לאכול. אני ממליצה לשים את הריבועים במקרר לפחות חצי שעה (ומי שמתאפק, אז יום שלם, אבל אין סיכוי), כדי שהשוקולד יתקשה.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    מרינה
    21 באוגוסט 2015

    אין, אוסטרלים יודעים מה טוב!

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      21 באוגוסט 2015

      אין עלייך מרינה!

  2. לתגובה

    פאני רוטשטיין
    21 באוגוסט 2015

    איזה רעיון מטריף. בהצלחה גבישם מהממת שלי. אין אין אין…(טפו טפו טופו) מתה עלייך.

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      21 באוגוסט 2015

      פאני! איזה מקסימה את. כל כך מרגשת התגובה שלך. שמחה שאת פה.

  3. לתגובה

    חלי
    9 בדצמבר 2015

    ואוווו מירב אין ספק שחג החנוכה אצלנו התבסס על “מירב גבישס” חחחחחח
    עשיתי גם את המתכון הזה והמחמאות בשולחן לא הפסיקו להגיע…. כולם התפעלו מהצורה והטעם הנפלא…
    אז שוב תודה וחג שמח !
    חלי
    אני כבר מחכה למתכון הבא שלך (:

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      14 בדצמבר 2015

      חלי יקרה כמה ריגשת עם התגובה שלך. הוצאתי קולות צהלה.
      שמחה שאת פה ותודה רבה רבה על הכל. חג שמח ושנה מבורכת לך ולמשפחה המקסימה.

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!