עוגת שכבות מושחתת לפסח

ע"י מירב גביש

 

עוגה אחת מושחתת במיוחד.

אני יודעת שהגזמתי.

יש לי יום הולדת, אז נראה לי שמותר לי.

 

שכבה ראשונה: גנאש, קצפת, דובדבנים

 

 

שכבה שניה ו..שלישית.

 

 

תראו אותה! עוגת שכבות מושחתת לפסח.

 

 

ועכשיו מקרוב(:

 

 

וביס אחד ממש שווה.

 

 

תודה שחגגתם איתי!
באינסטגרם שלי כבר ביקרתם? בואו לבקר ולעקוב באהבהלחצו כאן

 

עוגת שכבות מושחתת לפסח

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

50 גר' חמאה רכה בטמפרטורת חדר (או מחמאה)
100 גר' סוכר דק (3/4 כוס) או רגיל
2 ביצים
1 כפית אבקת אפיה לפסח (לא חובה)
1 כפית תמצית וניל או סוכר וניל
160 גר' שקדים טחונים (כ- 1.3/4 כוס) .אם אין, אפשר לטחון שקדים מולבנים, ללא הקליפה.
חצי כוס שוקולד צ׳יפס לבן או 50 גר׳ שוקולד לבן קצוץ דק
1 כף קקאו שטוחה
אפשר להוסיף גרידת תפוז
רוטב שוקולד:
200 גר׳ שוקולד
250 מיל׳ שמנת מתוקה
קרם וניל:
250 מיל׳ שמנת מתוקה
חצי כוס חלב
3 כפות גדושות פודינג וניל
10 דודבני אמרנה קצוצים או דובדבנים מסוכרים קצוצים

הוראות הכנה

תבנית 20 על 25 ס"מ.
1. מחממים מראש תנור ל-160 מע'.
2. שמים סוכר וחמאה בקערת מיקסר ומערבלים 2 דק'.
3. מוסיפים ביצים אחת אחרי השניה עד לתערובת אחידה.
4. מוסיפים תמצית וניל, קקאו, גרידת תפוז, שקדים טחונים, אבקת אפיה ושוקולד צ׳יפס, מערבבים והתערובת מוכנה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה. התערובת תהיה דחוסה (לא לדאוג) למרוח אותה בגובה אחיד.
6. אופים כ-25 דק או עד שקיסם שמכניסים יוצא יבש (גובה העוגה יהיה כ-3-2 ס"מ).
7. מכסים את העוגה בנייר כסף (כדי לשמור על הלחות). מצננים. חותכים את העוגה ל-3 פסים אחידים בגודלם.
8. מכינים רוטב שוקולד: שמים בקערה שוקולד חתוך לריבועים. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה.
מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות.
9. קרם וניל: יוצקים לקערת מיקסר חלב קר, שמנת מתוקה ואבקת פודינג וניל. מקציפים כ-3 דק' במערבל חשמלי במהירות גבוהה.
10. מרכיבים את העוגה: מניחים על צלחת הגשה פס מהעוגה, מורחים 2 כפות רוטב שוקולד, מורחים שליש מכמות הקרם, מפזרים מעל הקרם חצי מכמות הדובדבנים, מניחים פס נוסף של העוגה וחוזרים על התהליך.
כשהפס האחרון מונח מלמעלה שופכים מעליו את כל רוטב השוקולד שנשאר.
שחיתות! כבר אמרתי?

עוד משהו קטן

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיבאהבתםיש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנובאהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

12 תגובות

אורן 6 באפריל 2017 - 17:20

שיא השחיתות! אבל הרווחת את זה, מזל טוב!

תשובה
מירב גביש 7 באפריל 2017 - 6:34

תודה רבה יקר! שימחת אש!

תשובה
קרן אגם 6 באפריל 2017 - 20:08

את יותר מושחתת מהעוגה.
כפרות אני אוהבת אותך אהבה גדולה, שתהיה שנה של פריחה יפה כמוך.

תשובה
מירב גביש 7 באפריל 2017 - 6:34

אהובה אחת! חיממת את הלב אש! אמן. וחג שמח.

תשובה
lora cohen 7 באפריל 2017 - 5:36

מזל טוב! זה באמת נראה מושחת אבל טעים!

תשובה
מירב גביש 7 באפריל 2017 - 6:35

תודה רבה לורה וחג שמח. שימחת.

תשובה
רותי 7 באפריל 2017 - 13:09

מזל טוב ויומ”ה שמח. אם ביום ההולדת לא תתפרעי מתי כן? עד 120 של בריאות ושחיתות הרווחת אותה ביושר?

תשובה
מירב גביש 9 באפריל 2017 - 11:57

מקסימה את. חיממת את הלב.
תודה רבה רותי וחג שמח.

תשובה
רבקה גבע 26 במרץ 2018 - 20:58

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה ולדימיר במקרר

תשובה
רבקה גבע 26 במרץ 2018 - 21:02

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה ולשמור במקרר

תשובה
הדס 24 באפריל 2019 - 23:18

היי, מה אפשר לשים במקום דובדבנים או פרי אחר? העוגה נשמעת טעימה אש אבל אני לא מסתדרת עם פירות…. ????

תשובה
מירב גביש 29 בספטמבר 2020 - 4:05

אפשר לוותר על הפירות. העוגה מעולה בלי(: תודה רבה!

תשובה

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן