עוגת גבינה – אמא של יהודית בוכניק

סיפור חיים ומתכון לעוגת גבינה שעובר במשפחה.

 

 

 

 

יהודית בוכניק

הכרתי את יהודית דרך קבוצת ׳שבת מתוקה׳.
וזכיתי בחברה ממש ממש יקרה!

  

עוגת גבינה של אמא
צילי ציפורה כהן

 

יהודית כותבת לי:

״אמא צילי כהן נולדה בשנת 1938 בפלטצ׳יאן שברומניה.
כשהיתה בת 5 בזמן מלחמת העולם השניה, אביה נלקח למחנה עבודה.
בשלב מסוים הם ברחו ועברו תלאות השואה , הסתתרו בעיירה אחרת וכך ניצלו.
בגיל 12 עלו כל המשפחה למעברות בחדרה.
אימי נשלחה לקיבוץ רוחמה. אחר כך עברו לאזור, וגרו בצריף מפחון.
הכירה את אבי בגיל 17 והתארסה עימו.
בגיל 18 התחתנו והמשיכו להתגורר באזור.
בשבוע הבא יחגגו יחד 61 שנה!.

את כל התבשילים והאפייה היא למדה מהמשפחה הבולגרית של אבי (מאמו ואחותו).
כל המתכונים זכורים בראשה ולפי הטעם.
היום אחותי ואני משחזרות את המתכונים ביחד איתה
ומנסות להגיע לטעמים שלה.
כמעט מצליחות, אבל שלה,
הכי טעים!״. 

״ההורים פה בהתרגשות שיא! תודה ממוש שלי״.
״בזכותך מצאתי עוד צילומים וחוויות״.

 

תודה לך יקרה.
התרגשתי עד דמעות ששיתפת אותי בסיפור משפחתך.

 

   

 

 הנה העוגה:

 

והנה המתכון:

 

 

דוד וצילי יקרים, מזל טוב וחג שמח!

ויהודית אהובה אין כמוך.

 

 

 

תגובות פייסבוק

תגובות