סלט ברכות עם המון לימון
הסלט של אחרי הסדר.
עלי חסה, גבעולי סלרי, כוסברה, בצל ירוק, פטרוזיליה וצנוניות.
לכל אחד יש תפקיד פחות או יותר קבוע בהכנות לסדר.
אני הוכתרתי כשוטפת הירוקים והירקות.
זה לא פשוט,
ארגז ענק או שניים של עשבים שהשכן מביא לאמא מהשטח.
אני שוטפת את הירקות בכיור של הגינה. כמה פעמים (חסר לי שלא!).
האמת זה כיף, במיוחד ביום שמש.
רגע, נחזור להתחלה.
שולחן סדר תימני, השולחן מקושט בירקות של הברכות כמסגרת שעוטפת את השולחן.
עלי חסה, גבעולי סלרי, כוסברה, פטרוזיליה וצנוניות.
לא בצלחות, היישר על השולחן. זה כל כך יפה. שולחן צנוע, בלי הרבה קישוטים.
הברכות עושות את העבודה.
על מפה לבנה, מסדרים יפה את העלים מסביב, באמצע הגדות לפסח, בקבוקי יין, מצות,
ביצים קשות ושאר הברכות בצלחת.
שולחן הסדר שלנו:
מי צריך קישוטים כשיש חסה(:
הסלט:
ולימון מוסיף המון!
סלט של אחרי הסדר
2017-04-03 01:21:25
המצרכים
1 צרור חסה ערבית
15 צנוניות קטנות פרוסות דק
חצי צרור עלי כוסברה (לשמור את הגבעולים)
גבעולי כוסברה פרוסים דק
חצי צרור עלי פטרוזיליה
חצי צרור פטרוזיליה
1 ענף סלרי קצוץ דק
4 גבעולי בצל ירוק
רוטב:
מיץ מלימון גדול או שניים
רבע כפית פלפל שחור
1 כפית מלח שטוחה
3 כפות שמן
הוראות הכנה
1. קורעים את עלי החסה ושמים בקערה. מוסיפים את שאר העלים והירקות.
2. שמים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת, סוגרים ומנערים עד לקבלת רוטב אחיד.
3. יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול. (רגע לפני ההגשה).
עוד משהו קטן
שינוי מעניין שעשיתם בסלט? אשמח לשמוע.
חג שמח!
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
איתן
3 באפריל 2017
היי מיכל ,יכול להיות שיש טעות במתכון –לפי התמונה ניתן לראות בצל ירוק?????
איתן
3 באפריל 2017
היי מיכל,יכול להיות שיש טעות במצרכי המתכון—ניתן לראות בתמונות בצל ירוק????????
מירב גביש
3 באפריל 2017
היי איתן. תודה רבה על ההערה.
כנראה נעלפ בעריכה. הוספתי למתכון.
חג שמח