מקלות צ’נצ’י פריטי

ע"י מירב גביש

 

חנוכה.

בצק,

שמן,

אבקת סוכר,

ריבה,

החג הזה יהיה שמח.

מתכון איטלקי פשוט להכנה של חטיפי בצק מטוגנים ופריכים.

חג אורים שמח יקרים ויקרות.

 

fritelepashannuka_gavisious1

fritelepashannuka_gavisious2

fritelepashannuka_gavisious3

fritelepashannuka_gavisious4

fritelepashannuka_gavisious5

fritelepashannuka_gavisious8

fritelepashannuka_gavisious7

מקלות צ'נצ'י פריטי

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

300 גר' קמח
2 ביצים גדולות
30 גר' חמאה (או מחמאה)בטמפ' חדר
60 גר' סוכר
גרידת לימון או תפוז
רבע כפית מלח
3 כפות חלב
1 כפית רום, ברנדי או תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
-
1 ליטר שמן לטיגון
200 גר' אבקת סוכר לקישוט
רוטב שוקולד להגשה (לא חובה):
250 גר' שוקולד חלב או מריר
300 מיל' שמנת מתוקה

הוראות הכנה

1. שמים בקערת מיקסר קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וגרידת תפוז. מערבבים.
2. מוסיפים ביצים, חמאה, רום וחלב. לשים 5-3 דק' במיקסר (אפשר גם ביד).
3. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כחצי שעה. (כמעט ולא תופח).
4. מקמחים קלות משטח.
5. מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר - לעובי 2 מ"מ. (אפשר גם במכונת פסטה).
6. חותכים לפסים ברוחב 2 ס"מ על 9 ס"מ (או כל גודל/צורה שאתם רוצים).
7. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך דקה מכל צד. זה מתנפח (החלק הכי כיפי).
8. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר. מגישים חם.
9. רוטב שוקולד להגשה (לא חובה):
מרתיחים שמנת מתוקה. שופכים על השוקולד, מערבבים והרוטב מוכן.

עוד משהו קטן

חג אורים שמח!

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיבאהבתםיש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנובאהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

9 תגובות

חלי 2 בדצמבר 2015 - 12:14

מירב יקרה,
הצלחתי למצוא את המקום להחמיא !
רוצה להודות לך על מתכונים כל כך נפלאים ! על בלוג מדהים ביופיו ! על פשטות ועיצוב עוצר נשימה…
ועכשיו אתגרת אותי לחג הקרוב….
תודה וחג שמח
חלי

תשובה
מירב גביש 3 בדצמבר 2015 - 23:39

חלי יקרה תודה רבה רבה. את לא מבינה כמה התרגשתי מהתגובה שלך.
שיהיה לך שבוע משובח.

תשובה
גיורא 12 בדצמבר 2015 - 12:11

היי גבישס
יצא לי ממש דלישס
כמו שנאמר
אפיה עושים באהבה
או שהולכים למאפיה
אני נשאר אצלך באתר
כי פשוט אין מה לומר
שבת שלום וחג שמח
מאופה חובב
גיורא

תשובה
מירב גביש 15 בדצמבר 2015 - 6:44

בוקר אור גיורא. נעים להכיר וכיף שאתה פה.
תודה רבה רבה על חמשיר התודות, מעריכה את זה מאד. שיהיה שבוע נפלא.

תשובה
יהודית אביב 12 בדצמבר 2016 - 7:20

חייבת להכין אותם. אני מאלה שמכינים על מיני מטוגנים רק בחנוכה. לא שלא אוכלים מטוגנים כל השנה, אבל מטוגנים שמתאימים לחג רק בחג עצמו. כל יום מימות החג אני מטגנת משהו אחר….אז…זה נכנס לרשימה. מעניין אם אפשר למלא את הבצק במשהו…נגיד מרציפן ולגלגל לסיגר דק דק…יילך?

תשובה
מירב גביש 12 בדצמבר 2016 - 19:41

נהדרת את. אני רוצה להיות איתך במטבח שמונה ימים(: הבצק אמור להיות ממש דק כמעט 2 מ”מ.
הרעיון שלך נשמע מעולה, אשמע לשמוע. ותמיד כיף שאת פה. נשיקות.

תשובה
שרון 18 בדצמבר 2016 - 15:46

ניסית לאפות אותם? יש לי קהל קשה שמתנגד לטיגונים… מסקרן אותי אם יהיה מוצלח באפיה נשמעים טעימים מאוד

תשובה
מירב גביש 19 בדצמבר 2016 - 6:37

היי שרון. בוקר אור.
תודה רבה על התגובה.
לא ניסיתי לאפות, הטיגון פה הוא מהיר, הצ׳נצ׳י מתנפחים תוך כדי טיגון.
מקווה שאנסה השבוע. ואעדכן.
שבוע נפלא
מירב

תשובה
יהודית אביב 10 בדצמבר 2017 - 7:14

זה נראה מטריף. חייבת לנסות הפעם

תשובה

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן