לביבת ירקות שורש גדולה

מתכונים: ירקות, מתכונים לחנוכה | 6 בדצמבר 2017 | ע"י

 

 

 

לביבה אחת גדולה ולבבית במיוחד.

עם שורשים של חורף, גזר, סלק, בטטה, קישואים

וכמובן  תפוח אדמה.

בין כל הטיגוניםוהסירים הכנתי אחת לתנור.

ואם ממש תרצו יש גם מטוגנות קטנות  (לחצן כאן).

 

 

 

 

1. מגררים את הירקות במעבד מזון או בפומפיה גסה. מעבירים למסננת וסוחטים את הירקות היטב בידיים או מניחים בתוך מגבת וסוחטים תוך כדי גלגול.  2. מעבירים את הירקות לקערה.  מוסיפים לקערה קמח, ביצים, גבינה בולגרית, מלח ופלפל שחור ומערבבים. 3.חלקים את התערובת לחצי. מניחים חצי מהתערובת על תבנית עם נייר אפייה משומן ויוצרים עיגול בעובי 1 ס״מ. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מע׳. כ-25 דק׳ או עד שהלביבה מזהיבה. 

 

 

 

מוציאים מהתנור, מצננים 5 דק׳.  (בינתיים אופים את הלביבה השנייה).

 

 

מזליפים שמן זית מעל, מפוררים גבינה בולגרית מעל ומקשטים בבצל ירוק קצוץ דק או בעירית קצוצה. 
מגישים חם או פושר. מגישים שמנת חמוצה או קרם פרש, 

 

 

לביבת ירקות שורש גדולה
ביקורת
הדפסה
המצרכים
3 לביבות גדולות לתנור:
650 גר׳ תפוחי אדמה קלופים
2 סלקים קלופים
1 בטטה קלופה
2 גזרים קלופים
2 קישואים
2 בצלים קלופים
1 כף מלח
1 כפית פלפל שחור
4 ביצים
2 כפות קמח כוסמין (לא חובה)
רבע כוס גבינת בולגרית 16% של פיראוס, מפוררת, אפשר גם מוצרלה
שמן זית
להגשה: רבע כוס גבינה בולגרית, שמן זית, בצל ירוק או עירית, קרם פרש או שמנת חמוצה.
הוראות הכנה
1. מגררים את הירקות במעבד מזון או בפומפיה גסה. מעבירים למסננת וסוחטים את הירקות היטב בידיים או מניחים בתוך מגבת וסוחטים תוך כדי גלגול.
2. מעבירים את הירקות לקערה.  מוסיפים לקערה קמח, ביצים, גבינה בולגרית, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
3.חלקים את התערובת לחצי. מניחים חצי מהתערובת על תבנית עם נייר אפייה משומן ויוצרים עיגול בעובי 1 ס״מ. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מע׳. כ-25 דק׳ או עד שהלביבה מזהיבה.
4. מוציאים מהתנור, מצננים 5 דק׳.  (בינתיים אופים את הלביבה השנייה) מזליפים שמן זית מעל, מפוררים גבינה בולגרית מעל ומקשטים בבצל ירוק קצוץ דק או בעירית קצוצה.
מגישים חם או פושר. מגישים שמנת חמוצה או קרם פרש,
עוד משהו קטן
אפשר להוסיף ללביבה חצי כוס גבינה מגוררת.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

 

 

 

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!