עוגת תפוחים בחושה בכל טוב

מתכונים: מתוק, מתכונים לראש השנה | 5 בספטמבר 2017 | ע"י

 

 

 

עוגת תפוחים נפלאה.

מלאה בכל טוב, עסיסית ועשירה.

 

בחשתי לכם עוגת תפוחים מעולה! קלה! אוללה!.

מינימום עבודה, מקסימום טעם.

בלי הקצפות, הכל בקערה אחת.

הריח משגע.

לא תפסיקו ליישר!

ככה

מתחילים

שנה.

 

 

 

הכמות מתאימה ל-2 עוגות. (המתכון המלא בסוף הפוסט ויש גם גרסת פרווה).
2 תבניות עגולות קוטר 24 או 2 תבניות אינגליש קייק.
1. מחממים מראש תנור ל-175 מע'. 2. בקערה אחת גדולה שמים את היבשים (קמח תופח מאליו, שקדים טחונים, אבקת אפיה, פודינג וניל, סוכר וקינמון). מערבבים הכל ויוצרים גומה. 3. בקערה נפרדת מערבבים את הנוזלים: ביצים, שמנת חמוצה, דבש ווניל. ומוסיפים לתוך קערת הקמח בתוך הגומה). מערבבים קלות. מוסיפים את החמאה המומסת. בוחשים בכף עד שהחומרים מתאחדים (לא יותר מדי). 4. מוסיפים שני שליש מכמות תערובת התפוחים ומערבבים. (את השאר שומרים בצד).

 

 

5. שמים את התערובת בתבנית עם נייר אפיה ומפזרים מעל את שארית תערובת התפוחים. 6. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-175 מע׳, 50-60 דקות או עד שקיסם שמכניסים יוצא יבש.

 

 

מוציאים מהתנור. 

 

 

מצננים עשר דקות ומפזרים אבקת סוכר מעל.

 

 

עוגת תפוחים בחושה בכל טוב
ביקורת
הדפסה
המצרכים
5 תפוחים קלופים מעורבבים עם רבע כוס סוכר וחצי כפית קינמון
3 כוסות קמח תופח מאליו
2 כוסות שקדים טחונים
2 כפיות אבקת אפיה
4 כפות פודינג וניל (לא חובה)
1.5 כוסות סוכר
2 כפוית קינמון שטוחות
200 גר׳ חמאה מומסת
2 שמנת חמוצה
6 כפות דבש או מייפל
6 ביצים
2 כפיות וניל
חצי כפית מלח דק
אבקת סוכר לקישוט
הוראות הכנה
הכמות מתאימה ל-2 עוגות.
2 תבניות עגולות קוטר 24 או 2 תבניות אינגליש קייק
1. מחממים מראש תנור ל-175 מע'.
2. בקערה אחת גדולה שמים את היבשים (קמח תופח מאליו, שקדים טחונים, אבקת אפיה, פודינג וניל, סוכר וקינמון). מערבבים הכל ויוצרים גומה.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הנוזלים: ביצים, שמנת חמוצה, דבש ווניל. ומוסיפים לתוך קערת הקמח בתוך הגומה). מערבבים קלות. מוסיפים את החמאה המומסת. בוחשים בכף עד שהחומרים מתאחדים (לא יותר מדי).
4. מוסיפים שני שליש מכמות תערובת התפוחים ומערבבים. (את השאר שומרים בצד).
5. שמים את התערובת בתבנית עם נייר אפיה ומפזרים מעל את שארית תערובת התפוחים.
6. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-175 מע׳, 50-60 דקות או עד שקיסם שמכניסים יוצא יבש.
מוציאים מהתנור. מצננים עשר דקות ומפזרים אבקת סוכר מעל.
7. להגיש עם קצפת.
עוד משהו קטן
לגרסת פרווה: במקום חמאה משתמשים במחמאה. במקום שמנת חמוצה משתמשים בשמנת צמחית.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    מיכל
    7 בספטמבר 2017

    הי מרב
    אשמח אם תצייני כמויות בגרמים..
    מה נפח הכוסות שאת משתמשת?
    תודה מיכל

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      17 בספטמבר 2017

      מיכל יקרה בוקר אור. אני משתמשת בסט כוסות מדידה סטנדרטי.
      ארשום את הגרמים היום בערב. סליחה על האיחור בתשובה. נחתתי אתמול.
      מאחלת לך שנה נפלאה וטובה.

  2. לתגובה

    מיכל
    7 בספטמבר 2017

    הי מרב
    אשמח שתכתבי את הכמויות בגרמים
    מה נפח הכוסות שהשתמשת במתכון?
    תודה

  3. לתגובה

    לוי חביבה
    14 בספטמבר 2017

    אשמח לדעת במה להמיר את הקמח התופח ע"מ להפוך את העגה ללא גלוטן. תודה

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      16 בספטמבר 2017

      חביבה יקרה. בדקתי לך באתר של ׳קמח תמי׳. הנה מה שתבו: ״תערובת תמי תופח אינה דורשת המרת מתכונים אלא נצמדת להוראות מתכון המכיל קמח תופח רגיל, דבר שמאפשר הכנת עוגות ומאפים בקלות וללא צורך במתכון מיוחד. קמח תופח מחליף את השימוש בקמח תופח רגיל במתכונים בהם הוא נדרש. חומרי ההתפחה מותאמים לסוג הקמח המיוחד שלנו על מנת ליצור תפיחה אחידה אך ניתן להחליפו לפי הנוסחא של כפית (5 גר') אבקת אפיה לכל כוס (140 גר') קמח תמי רב תכליתי (כתום).״ תודה לך ושנה נפלאה

  4. לתגובה

    אןרנה
    19 בספטמבר 2017

    נראה נפלא! אשמח לדעת אם השקדים צריכים להיות קלויים. תודה רבה

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!