מרק עדשים כתומות של אחיות

מתכון שהוא הכי בית, תכינו סיר גדול, באחריות!.

מתכונים: בלוג, מרקים | 15 בינואר 2019 | ע"י

 

 

נסעתי לבקר את דודה ריקי ולעזור לה לתכנן את בת המצווה של הנכדה.

שעת צהריים.

היא מגישה לי מרק עדשים כתומות סמיך, עם אטריות, ולידו פרוסת לחם שחור עבה.

מרק פשוט, הכי ארצי שיש. הכי בית, טעם גן עדן.

כמובן שהיא מילאה לי עוד צלחת. לא ביקשתי, רק מצמצתי.

 

לא בכורה, ולא תמורה מעטה. רק אהבה יש בה.

המשך…

קציצות כרישה טבעוניות מושלמות

 

 

09:20 בבוקר – טיגנתי 35 קציצות.

09:30 בבוקר – טעמתי 4? 5? 6?.

10:30 בבוקר – פגשתי את חברתי המשגעת אולגה לקפה.

הבאתי לה 5 קציצות (אני לא מתקמצנת!).

בשלב הזה נשארו בקופסא כ-25 קציצות?.

חזרתי הביתה, פתחתי את הקופסא וראיתי שמפלס הגובה ירד, נעלמו כמה קציצות,

ארז!. 

נשנשתי עוד שתיים. טוב, נו, מי סופר?. 

 

המשך…

סלט שומר טרי

סלט שומר מרענן עם בשר לימונים ותיבול פשוט.

 

 

 

קיץ. במושב.

ילדה קטנה עם שיער גלי נפוח רצה יחפה.

צמאה, פותחת את הבית של סבא בסערה,

לוקחת בקבוק מים קרים מהמקרר,

גומעת במהירות.

נבהלת

כמעט מתעלפת.

המשך…

טופו על האש עם מקס גת מור

 

 

׳על האש עם חברים׳.

התקשרתי למקס, והודעתי לו:

״אני מביאה ירקות, ירקות, בצק וטופו, תתכונן!״.

״אני הסו-שף שלך היום״.

מקס הכין את המרינדה הראשונה.

אמרתי לו ״חייבים הפסקה״.

לקחנו בקבוק בירה וישבנו במרפסת.

התעייפנו.

מלמלת לעצמי ״בקצב הזה, לא יהיה פה כלום״.

חזרנו למטבח, ומקס הכין עוד מרינדה שווה.

כל השיש התמלא בתבלינים, ירקות ורטבים.

יש לו יד להתעלף. וגם הקעקוע.

והוא, מערבב ומערבב.

וכשהוא מערבב, הכל טעים!

המשך…

חריימה טופו

מנה טבעונית חריפה, עשירה בטעמים.

מתכונים: תבשילים | 22 בפברואר 2017 | ע"י

 

 

הגרסה הטבעונית שלי לחריימה, עם טופו צלוי בתבלינים.

מנה נפלאה, קלילה ופשוטה להכנה.

מתאימה גם לאמצע השבוע עם חתיכת לחם טוב.

המשך…

מרק כל העדשים

המרק שיעשה לכם את החורף.
מרק עדשים כתומות, שחורות, חומות וירוקות. עשיר בטעמים.

מתכונים: מרקים | 12 בדצמבר 2016 | ע"י

צלחת מרק עם מרק עדשים ופרוסת לחם מעל. על מפה עם הדפס לימונים.

 

 

ביום קריר,

כל מה שצריך זה סיר,

עם מרק עדשים מנצח.

המשך…

סלט קינואה עם חציל וכל טוב

סלט שמח עם משמש מיובש, עשבים טריים וערימת גרעינים קלויים.
ואת הכל עוטף רוטב משגע.

מתכונים: מתכונים לשבועות, סלטים | 20 בנובמבר 2016 | ע"י

 

קינואה.

כל מה שצריך זה לבשל אותה,

ולהוסיף לה מה שאתם אוהבים.

היא כזאת מקסימה,

פתוחה לרעיונות ומקבלת את כולם.

אז מה הוספתי לה הפעם?

המשך…

בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה

ארוחה בריאה ומשביעה בצלחת אחת.

מתכונים: ירקות, סלטים | 5 באוקטובר 2016 | ע"י

 

מנה שהיא ארוחה. קלי קלות של הכנה.

בזמן שהבטטות בתנור, תכינו את הטחינה והעדשים.

מרכיבים את המנה ויש לכם ארוחה בריאה ומשביעה.

המשך…

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!