שלישיית גרנולה

מתכון אחד לגרנולה שהפך מהר לשלישייה.

עוגיות גרנולה נפלאות עם קינמון ואגוזים ושאר הפתעות טעימות, חטיף אנרגיה ביתי עטוף בנייר, ופירורי גרנולה.

ויש גם אופציה טבעונית.

חמאה: בקערת מיקסר שמים חמאה וסוכר ומערבלים עד מרקם קרמי, מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומים.
שמן: בקערה מערבבים שמן וסוכר. מוסיפים ביצה או מחית תפוחים, תמצית וניל ומים.
מנפים ביחד את היבשים: קמח, אבקת אפייה וקינמון.
מוסיפים לתערובת החמאה או השמן ומערבבים. מוסיפים אגוזים, חמוציות ושיבולת שועל ומערבבים.

שלישיית גרנולה

דירוג 5.0/5

( 1 הצבעות )

Pin

הדפסה

המצרכים

150 גר’ חמאה טמפ’ חדר או 150 מיל’ שמן קנולה
150 גר’ סוכר חום כהה
100 גר’ סוכר דמררה
1 ביצה או חצי כוס מחית תפוחים בגירסה הטבעונית
1 כפית תמצית וניל
1 כף מים
110 גר קמח מלא או קמח כוסמין מלא
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון
225 גר’ שיבולת שועל
170 גר’ חמוציות, צימוקים או משמש מיובש פרוס דק
170 גר’ אגוזים. שילובים מוצלחים הם אגוזי מלך וחמוציות או פיסטוק ומשמש מיובש

הוראות הכנה

1. מחממים תנור מראש ל-180 מע’.

2. חמאה: בקערת מיקסר שמים חמאה וסוכר ומערבלים עד מרקם קרמי, מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומים.

שמן: בקערה מערבבים שמן וסוכר. מוסיפים ביצה או מחית תפוחים, תמצית וניל ומים.

3. מנפים ביחד את היבשים: קמח, אבקת אפייה וקינמון. מוסיפים לתערובת החמאה או השמן ומערבבים.

4. מוסיפים אגוזים, חמוציות ושיבולת שועל ומערבבים.

עוגיות:

1. יוצרים כדורים בגודל 4 ס”מ (דוחסים קלות את העיסה). מניחים על תבנית מרופדת  בנייר אפייה, ברווחים של 5 ס”מ, משטחים מעט את הכדורים בלחיצה קלה.

2. אופים כ-15 דק’, עד שהקצוות פריכים והפנים רך (לא לדאוג זה יתקשה בצינון).

3. מוציאים מהתנור ומשאירים בתבנית 5 דקות, מעבירים את העוגיות להתקרר על רשת.

4. מכניסים לכלי אטום.

חטיף:

1. שמים את כל העיסה במרכז התבנית, משטחים בלחיצה לגובה 1.5 ס”מ.

2. אופים כ-18 דק’, עד שנוצר קרום פריך והפנים מרגיש רך (לא לדאוג זה יתקשה בצינון).

3. מוציאים מהתנור ומשאירים בתבנית 5 דקות. מצננים על רשת. חותכים למלבנים בגודל חטיף אנרגיה ועוטפים כל מלבן בנייר אפייה או ניילון נצמד.

4. מכניסים לכלי אטום.

גרנולה בתפזורת:

1. מתחילים כמו החטיף ואחרי שמתקרר על הרשת, מפוררים ביד לתפזורת. מכניסים לכלי אטום.

2. אפשר להגיש עם גלידה, יוגורט או סתם לנשנש.

עוד משהו קטן

אפשר להכין את העיסה, ליצור עיגולים ולהקפיא. כשרוצים לאפות, מפשירים חמש דקות על תבנית אפיה ולתנור.

עוד משהו קטן

כמות מצרכים למתכון, נשאר לכם לבחור מה להכין. תהנו!

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס   

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.