פרינטה – פנקייק מקמח חומוס

ע"י מירב גביש

 

פרינטה.

אני לא אוהבת מצות. אולי בגלל שפסח נופל תמיד על יום ההולדת שלי.

הייתי אוכלת את המצה של הברכה וזהו. לא מצאתי במצה משהו מעניין; היא דקה, עם קצת חורים ואין לה טעם של לחוח.

הדבר הטוב היחיד בפסח, זה שהייתי יורדת במשקל (תדעו לכם שרוב הפתקים שלי בכותל היו: “אלוהים בבקשה, תעזור לי להצליח בדיאטה“)

כשהייתי קטנה, כל פסח הייתי ממתינה בסבלנות עד שיסתיים החג ומחכה שעומר, החבר של אבא מהכפר הערבי השכן, יביא לנו פיתות במוצאי החג. זו היתה חגיגההפיתה הכי טעימה שאכלתי כל השנה. היום מצחיק אותי להיזכר בזה.

אבא שלי היה מחלק שווה בשווה את הפיתות ביננו כאילו נגמר הקמח בעולם.

זה התאים לי בפיתה

אז מה הכנתי? פרינטה!

זהו מאפה איטלקי עתיק שאופייני לחבל ליגוריה שבאיטליה.  מאפה דק מקמח חומוס, קל ופשוט להכנה – פנקייק דמוי פיתה מקמח חומוס.

מתאים לאוכלי קטניות. לטבעונים ביום חול, וטעים תמיד.

פשוט פשוט להכנהדק או בגובה חצי סמ, תלוי איך שאתם אוהבים, אני אוהבת לנגוס.

פרינטה, שלבי הכנה. גבישס - בלוג האוכל של מירב גבישמאפה מקמח חומוס, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

פרינטה. מאפה מקמח חומוס. מושלם!

מאפה מקמח חומוס, גבישס - בלוג האוכל של מירב גבישפרינטה, פנקייק מקמח חומוס, גבישס - בלוג האוכל של מירב גבישפרינטה, פנקייק מקמח חומוס, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

באינסטגרם שלי כבר ביקרתם? בואו לבקר ולעקוב באהבה. לחצו כאן

פרינטה, פנקייק מקמח חומוס, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

פרינטה

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

2 כוסות מים
1.5 כוס קמח חומוס קלוי טחון או קמח חומוס
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח דק
שמן או חמאה
פלפל שחור גרוס

הוראות הכנה

1. מחממים תנור מראש למקסימום טמפ' (אצלי 250 מע', לא טורבו).
2. לשים בקערה קמח חומוס, מים, שמן זית, מלח דק. לערבב במטרפה לבלילה חלקה ונוזלית (כדאי לסנן, כדי שלא ישארו גושים), רצוי לשים במקרר לחצי שעה.
3. לשמן מחבת לתנור או תבנית עגולה בגודל 40 ס"מ. למרוח בשמן זית או חמאה באופן אחיד.
4. לאפות עד צבע מוזהב. לא נורא אם שרוף פה ושם.
5. לתבל בפלפל שחור גרוס טרי ולהגיש מייד.

עוד משהו קטן

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס.    

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

2 תגובות

שי אביבי 20 באוגוסט 2015 - 13:34

בדרך לתנור!

תשובה
מירב גביש 21 באוגוסט 2015 - 7:53

שי יא מוכשר על. איזה כיף שאתה פה. אשמח לשמוע איך יצא. שיהיה שבוע נפלא.

תשובה

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן