פטריות על האש

׳על האש עם חברים׳.

מקס סיים להכין את המרינדות לטופו,

ועברנו להכין את האספרגוס והמרינדות לפטריות.

השתמשנו בפטריות פורטבלו ושמפיניון.

אני ממליצה גם על פטריות מלך היער.

מתכון ששוה לעצור הכל בשבילו.

טעים אש!

לאספרגוס על האש לחצו כאן
לאתר של מאיה ומקס לחצו כאן

פטריות על האש

דירוג 5.0/5

( 1 הצבעות )

Pin

הדפסה

המצרכים

4 פורטבלו

1 קופסא פטריות שמפיניון

צרור בצל ירוק

לרוטב אסייתי:

5 כפות יין לבן

מיץ מחצי לימון

2 כף דבש

8 כפות סויה דלת נתרן

1 כפית פלפל שאטה גרוס

½ כף שמן שומשום

½ כפית מלח גס

4 שיני שום כתושות

3 כפות גדושות רוטב טריאקי

קורט פלפל לבן

חופן כוסברה טרייה קצוצה

לרוטב איטלקי:

4 שיני שום כתוש

2 כפות עלי רוזמרין קצוצים

5 כפות יין לבן

חצי כפית פתיתי צ׳ילי יבש

רבע כוס שמן זית

חצי כפית מלח

הוראות הכנה

תיבול אסייתי:

1. מערבבים את כל חומרי הרוטב ושומרים במקרר עד השימוש.

2. מורידים את ראשי הפטריות.

3. מניחים את הבצלים הירוקים על האש ואת הפטריות כלפי מטה על האש.

4. מברישים את הבצל והפטריות במעט מהרוטב, צורבים 2 דק׳. הופכים את הפטריות. ממלאים את הפטריות בכפית ממיצי המרינדה. מדי פעם מוסיפים מהרוטב ומברישים עד שהפטריות מוכנות.

5. מעבירים את הפטריות והבצל לצלחת הגשה.

6. מזליפים מעל את שארית הרוטב.

רוטב איטלקי:

1. מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב, מוסיפים את הפטריות, מערבבים ומעסים היטב.

2. שומרים במקרר עד השימוש.

3. על האש: מדי פעם להבריש את הפטריות בנוזלים שנשארו בקופסא.

עוד משהו קטן

נכתב ע"י מירב גביש - גבישס

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.