״הוי רבי קלמן, אישי היקר
אצלי במטבח קמח לא נשאר
בעלי היקר ואיך זה אוכל
להכין לביבה בלי קמח בכלל?״.
מתוך ׳מעשה בלביבות׳.
מילים: תלמה אליגון רוז וחיה פרנקל לחן: דרורה חבקין
היום היא היתה מסמסת לו:
״OMG!
קלמן ממוש,
היוש,
אין קמח!
תביא.
אל תחזור הביתה בלי״.
הכנתי עם קמח כוסמין.
חג אורים שמח!
המתכון המלא בסוף הפוסט.
1. שמים בקערה ביצים, מייפל וקרם פרש. טורפים היטב. מוסיפים את קמח הכוסמין, אבקת האפייה, מלח וסוכר. מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה. אפשר להשתמש במיקסר ידני. 2. שמים את הבלילה במקרר ל-20 דקות. 3. מחממים מחבת ומשמנים אותה קלות בחמאה. יוצקים 2 כפות של הבלילה לעיגולים בקוטר 8 ס״מ. מטגנים עד שמופיעות בועות קטנות, הופכים ומטגנים עוד חצי דקה נוספת. על אש נמוכה בינונית. מדי פעם לשמן את המחבת. מניחים בערימה ומכסים בנייר כסף לשמור על החום. 4. מגישים חם עם ריבה ואבקת סוכר. אפשר גם עם קרם פרש, מייפל או רוטב שוקולד.
הייתי חייבת(:
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
2 תגובות
האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום כוסמין? תודה וחג אורים שמח.
כן. חג שמח!