מוס קפה ופקאן

מוס קפה מפנק עם הפתעות פקאן ושוקולד.

מתכונים: מתוק | 23 בנובמבר 2017 | ע"י

 

 

 

סלסלה צהובה יושבת על השולחן.

ופקאנים מתערסלים בה בצפיפות.

אני בוהה בהם,

בחיבה

וברשעות,

הם לא יודעים שתכף אעיר אותם ממנוחתם

ו-אפצח-להם-את-הצורה!

 

איך אפשר להסביר לכם כמה המתכון הזה טעים?

היסטרי!

הכנתי כל כך הרבה, וחילקתי למשפחה.

למחרת, פתחתי את הפריזר כדי להתפנק.

וגיליתי ששכחתי להשאיר לי.

מה נסגר איתי?

 

#נקמת הפקאנים.

 

 

 

 

מתחילים? (המתכון המלא בסוף הפוסט).

1. רוטב שוקולד קפה: שמים בקערה את השוקולד וכפית הקפה. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות. מצננים, מניחים בצד. 2. פירורים: טוחנים בבלנדר את הפתי בר והפקאנים עד שמתקבלים פירורים. מעבירים לקערה ומערבבים יחד עם החמאה המומסת. 3. מלית קרם קפה: בקערה מערבבים חלב מרוכז עם הנס קפה המומס. מניחים בצד. בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה ואבקת פודינג עד שמתקבל קרם יציב. מקפלים את הקצפת לתוך הנס קפה והחלב מרוכז. 4. הרכבת המוס: מניחים בתחתית כל כוס 2 כפיות גדושות של תערובת הפירורים. מכסים בשכבה של קרם הקפה, מפזרים מעל כפית פירורים ומעל הכל את רוטב השוקולד. יוצרים ספירלה עם כפית. 5. שומרים במקרר עד 3 ימים או בפריזר עד חודש.

 

 

מוס קפה ופקאן
ביקורת
הדפסה
המצרכים
כמות: 10 כוסות
למוס:
2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה
1 כף פודינג וניל גדושה
200 גר׳ חלב מרוכז
2 כפיות נס קפה גרגרים מומסות עם 1 כפית מים רותחים
לתחתית:
250 גר פתי בר טחון גס
חצי כוס פקאנים
100 גר׳ חמאה מומסת
לקישוט:
100 גר׳ שוקולד מריר 60%
1 כפית נס קפה גרגרים
150 מיל׳ שמנת מתוקה
1 כוס פקאנים קצוצים גס (אפשר להשאיר שלמים, זה כיף!)
הוראות הכנה
1. רוטב שוקולד קפה:
שמים בקערה את השוקולד וכפית הקפה. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות. מצננים, מניחים בצד.
2. פירורים:
טוחנים בבלנדר את הפתי בר והפקאנים עד שמתקבלים פירורים.
מעבירים לקערה ומערבבים יחד עם החמאה המומסת.
3. מלית קרם קפה:
בקערה מערבבים חלב מרוכז עם הנס קפה המומס. מניחים בצד.
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה ואבקת פודינג עד שמתקבל קרם יציב.
מקפלים את הקצפת לתוך הנס קפה והחלב מרוכז.
4. הרכבת המוס:
מניחים בתחתית כל כוס 2 כפיות גדושות של תערובת הפירורים.
מכסים בשכבה של קרם הקפה, מפזרים מעל כפית פירורים ומעל הכל את רוטב השוקולד.
יוצרים ספירלה עם כפית.
5. שומרים במקרר עד 3 ימים או בפריזר עד חודש.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      30 בנובמבר 2017

      תודה אהובה. שיהיה שבוע נפלא!

  1. לתגובה

    דבורה דרומר
    28 בנובמבר 2017

    מה אפשר לשים במקום חלב מרוכז ?. היכן אמצא חלב מרוכז ?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      29 בנובמבר 2017

      היי דבורה יקרה. חלב מרוכז אפשר למצוא בכל רשתות הסופרמרקט.
      לגבי תחליף, החלב המרוכז משמש למתיקות וסמיכות מיוחדת. הייתי מוסיפה עוד כף פודינג לסמיכות.

  2. לתגובה

    מירי
    30 בנובמבר 2017

    היי. נראה מדהים. לא יוצא מתוק מידי בגלל הילב מרוכז?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      1 בדצמבר 2017

      היי מירי. זה יוצא מתוק ומיוחד. את כיולה להוריד קצת מהכמות. כדי לא לאבד את הסמיכות תוסיפי עוד כף פודינג. שיהיה סופשבוע נפלא!

  3. לתגובה

    טלי
    1 בדצמבר 2017

    נראה מושלם…האם אפשר להפוך את המתכון לפרווה?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      1 בדצמבר 2017

      היי טלי. לא ניסיתי פרווה. את החמאה במחמאה. שמנת מתוקה בשמנת צמחית. את החלב מרוכז אפשר להחליף בשביל הסמיכות ב2 כפות פודינג וניל עם חצי קופסא שמנת מתוקה.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!