עוגת נס גבישס היה פה
העוגה המושלמת שלכם לחג – עוגת נס גדול היה פה!
נס גדול היה פה! (עדיין).
בין כל הטיגונין,
התחשק לי לאפות עוגה חדשה לכבוד החג.
ריבה + בצק + חותכן אותיות =
נס!.
גדול או קטן, פה, שם,
אצלי במטבח או בכל מקום בעולם.
כוכבי צ’נצ’י פריטי
כוכבי בצק מטוגנים ופריכים.
חנוכה.
בצק,
שמן,
אבקת סוכר,
ריבה,
החג הזה יהיה שמח.
מתכון איטלקי פשוט ומהיר להכנה של חטיפי בצק מטוגנים ופריכים.
סוף-גניות קטנטנות
סופגניות קטנטנות ומטריפות. הלהיט של החג!
הלהיט של החג!
יצאו כל כך הרבה, שהוצאתי את כל הצלחות היפות.
מתכון לסופגניות קטנטנות ומטריפות. הן קלות ומהירות להכנה.
בגודל ביס ועם המון אבקת סוכר. המתכון המושלם שלכם לחנוכה.
לביבות אהובות
ערימת לביבות משגעות עם קמח כוסמין, שלא תפסיקו לנשנש!
״הוי רבי קלמן, אישי היקר
אצלי במטבח קמח לא נשאר
בעלי היקר ואיך זה אוכל
להכין לביבה בלי קמח בכלל?״.
מתוך ׳מעשה בלביבות׳.
מילים: תלמה אליגון רוז וחיה פרנקל לחן: דרורה חבקין
היום היא היתה מסמסת לו:
״OMG!
קלמן ממוש,
היוש,
אין קמח!
תביא.
אל תחזור הביתה בלי״.
לביבת ירקות שורש גדולה
לביבה אחת גדולה ולבבית במיוחד.
עם שורשים של חורף, גזר, סלק, בטטה, קישואים
וכמובן תפוח אדמה.
בין כל הטיגוניםוהסירים הכנתי אחת לתנור.
ואם ממש תרצו יש גם מטוגנות קטנות (לחצן כאן).
פריטלה די ריקוטה – סופגניות ריקוטה מטריפות
סופגניות ריקוטה מטריפות, אווריריות ונמסות בפה.
5 דקות הכנה.
אם בטיגונים עסקינן, אז חייבים משהו מאיטליה.
ביקור באיטליה, בשדה התעופה קניתי מגזין שכולו מנפנף איטלקית.
התמונה הראשונה שכבשה את עיני היתה של שף איטלקי חתיך בכותרת ‘פריטלה די ריקוטה’.
האיטלקים האלה שווים, יש להם מתכונים שובבים.
‘frittura’ באיטלקית זה טיגון.
מקלות צ’נצ’י פריטי
פסים של בצק מטוגנים ופריכים.
חנוכה.
בצק,
שמן,
אבקת סוכר,
ריבה,
החג הזה יהיה שמח.
מתכון איטלקי פשוט להכנה של חטיפי בצק מטוגנים ופריכים.
חג אורים שמח יקרים ויקרות.
סופגניות מטוגנות ״כמו של פעם״
עם מילוי רוטב וניל וציפוי שוקולד.
סופגניות מטוגנות ” כמו של פעם”.
מתכון בסיסי לבצק סופגניות שקיבלתי ממיקי שמו.
וצילמתי במטבח שלי צעד אחר צעד.
את הבצק מרדדים ״כמו פעם״ וקורצים עיגולים עם כוס לשתייה.
