כדורי גבינה מטוגנים
כדורי גבינה פריכים נמסים, שלא תפסיקו לאכול.
מתכון יווני אותנטי, קליל ושמח.
אז כדאי שתתרווחו ו״סיגה סיגה״ (לאט, לאט ביוונית) ותהנו מכל ביס.
כדורי גבינה מטוגנים. ביוונית קוראים להם: טירוקרוקטס – Tirokroketes.
להגיש עם עגבניות קצוצות בתיבול שמן זית, זיתי טאסוס או קלמטה, צזיקי ואוזו.
תהנו! יאסו!
צנוניקי
רוטב יוגורט וצנוניות
חזרתי מיוון.
חלקידיקי, סגנאקי, סלוניקי, חוריאטיקי.
וממש התחשק לי,
צזיקי.
פתחתי את המקרר,
אין מלפפונים.
רק צנוניות.
הכנתי צזיקי
עם צנוניות.
יא!
צנוניקי!
מי גאוניקי?!
פריטטה קישואים ובולגרית
הפריטטה מושלמת לארוחת ערב קלה ומשביעה.
ארוחה שלמה במחבת אחת.
מחפשים ארוחה קלה?
קבלו אותה,
פריטטה!
האחות הגבוהה והמשודרגת של החביתה.
מתכון קלאסי איטלקי.
איך משודרגת?
מתחילה בטיגון וסוגרת בתנור.
‘frittura’ באיטלקית זה טיגון.
מוס גבינה עם דבש, אפרסק ולימון
15 דקות הכנה ויש לכם מוס קייצי וקליל. הכי טעים שיש!
יוון,
יוגורט,
דבש
וריח לימונים.
בדיוק לפני שנה נפשתי לי באי קטן ביוון.
כל פעם שפתחתי את התפריט קינוחים הופיע קינוח ׳דבש, יוגורט בתוספת פרי׳,
זה לא עשה לי את זה.
עשרה ימים לקח לי להשתכנע.
טעמתי,
התעלפתי.
Ήταν εξαιρετικό
הנה ׳קינוח געגוע׳.
מוס קייצי וקליל.
עם גבינת שמנת על בסיס יוגורט יווני.
