מרק כרובית קטיפתי

מרק קרם כרובית חלומי עם פרחי כרובית צלויים.

מתכונים: בלוג, מרקים | 21 בנובמבר 2018 | ע"י

 

 

מממ…מרק כרובית קטיפתי.

פינוק!

שמתי בסיר שלל גוונים בלבן,

ועל הכל מנצחת כרובית אחת.

שום, חלב, שמנת, כרישה

(נו בסדר, כמעט לבן, אל תתפסו אותי במילה,

זה אפילו לא ׳שקר לבן׳).

המשך…

מרק כל העדשים

המרק שיעשה לכם את החורף.
מרק עדשים כתומות, שחורות, חומות וירוקות. עשיר בטעמים.

מתכונים: מרקים | 12 בדצמבר 2016 | ע"י

צלחת מרק עם מרק עדשים ופרוסת לחם מעל. על מפה עם הדפס לימונים.

 

ביום קריר,

כל מה שצריך זה סיר,

עם מרק עדשים מנצח.

המשך…

מרק ארטישוק ירושלמי

הטוב, הרע והמכוער בארטישוק ירושלמי.

מתכונים: מרקים | 4 בדצמבר 2015 | ע"י

 

3 דברים על ארטישוק ירושלמי:

מכוער, מעצבן (לקלף אותו) ומאד מאד טעים!.

הוא לא נראה משהו, אבלמבטיחה לכם שהוא שווה את המאמץ.

3 מתכונים נפלאים של ארטישוק ירושלמי: ציפס צלוי בגרסה מלוחה ומתקתקה ומרק ארטישוק ירושלמי.

אפשר להוסיף לקדירת בשר, לעוף צלוי או להוסיף פרוסות מאודות לסלט.

 

מרק ארטישוק ירושלמי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

מרק ארטישוק ירושלמי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

מרק ארטישוק ירושלמי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

מרק ארטישוק ירושלמי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

מרק ארטישוק ירושלמי, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

מרק ארטישוק ירושלמי
ביקורת
הדפסה
המצרכים
1 ק"ג  ארטישוק ירושלמי קלוף וחתוך לעיגולים, (אפשר עם קולפן ולחתוך את הבליטות בסכין)/
1 גזר קלוף וחתוך לריבועים
1 כרישה פרוס לחצאי עיגול
1 בצל קצוץ גס
1 גבעול טימין
2 שיני שום פרוס
2-3 כפות שמן זית (חמאה/ שמן קוקוס)
מלח
פלפל לבן או שחור
700 מיל' מים (ציר ירקות/ ציר עוף) בערך 3-4 כוסות מים
עלה דפנה (אופציה)
3 כפות קרם קוקוס או שמנת מתוקה (אופציה)
100 גר' ערמונים קנויים קלופים קלויים (אופציה)
הוראות הכנה
1. מחממים סיר עם שמן זית, על אש בינונית.
2. מוסיפים בצל, גזר, כרישה, שום, טימין, עלה דפנה,
מאדים ומטגנים קלות 6-8 דקות, מדי פעם מערבבים, עד שהירקות מזיעים אך לא רכים מדי.
3. מוסיפים ארטישוק ירושלמי, מערבבים 2-3 דקות.
4. מוסיפים מים או ציר.
5. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עם מכסה (מדי פעם להוריד קצף)
עד שהארטישוק מתרכך כ-15 דקות (להוציא אחד ולבדוק).
6. מסירים מהאש. מוציאים עלה דפנה ואת גבעול הטימין.
7. בשלב הזה אפשר להוסיף ערמונים (או לשמור לקישוט).
8. טוחנים במג'ימיקס או בבלנדר יד. עד לקבלת מחית חלקה
(אפשרי עם קצת חתיכות). במידה ורוצים מרק פחות סמיך מוסיפים עוד נוזלים.
9. מתבלים במלח ופלפל, טועמים, אם צריך, מוסיפים תיבול.
10. מחממים שוב ומגישים.
עוד משהו קטן
אפשרויות הגשה:
1. להוסיף 2 כפות שמנת מתוקה או קרם קוקוס.
2. לקלות ערמונים פרוסים במחבת  ולפזר מעל.
3. לקחת ארטישוק ירושלמי צלוי (מהמתכון הקודם) ולשים מעל המרק. נפלא!.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

למתכון לצ’יפס ארטישוק ירושלמי לחצו כאן 

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!