גספצ’ו – מרק עגבניות קר

מתכונים: מרקים, מתכונים לשבועות | 18 ביוני 2016 | ע"י

 

 

״תעשו לי טובה, לכו הביתה! שיגעתם אותי״ הוא היה שואג.

כשהייתי קטנה, בכל חופש היינו הולכים לעזור לאבא בשטח במושב.

שישה ילדים קמים מוקדם. אמא מביאה לנו שקית עם לבן, שמנת ולחם שחור.

קטיף עגבניות, מלפפונים ושאר ירקות.

אחרי שעה היינו אוכלים ארוחת בוקר בין השבילים, ׳בנדורה׳ אדומה ועסיסית עם לבן ולחם טרי.

חוזרים לעבוד, ואחרי רבע שעה הסבלנות שלנו נעלמת ומתחילים לריב ביננו״הוא אמר לי״, ״היא עשתה לי״

עד שהרגע לו ייחלנו מגיעלאבא נמאס והוא שולח אותנו הביתה.

מגניבים חיוך של ניצחון קטן, ״איזה כיף! הולכים לראותאיים אבודיםוהחמישייה הסודית״

קצת מתכווץ לי הלב, אבל נשבעת לכם שעבדנו קשה.

כשאבא היה חוזר בצהריים מהשטח, היינו שוב רביםמי יביא לו בירה קרה.

עגבנייה, לבן, מלפפון ולחם שחור בקערה. האוכל האהוב עלייעד היום.

הנה  מרק קייצי שלא יכולה בלעדיו, עם קרוטונים.

גספצ’ו – מרק עגבניות קר.

מתחילים!

 

 

המשך…

צזיקי

מרק יוגורט ומלפפונים קר.

מתכונים: מרקים, מתכונים לשבועות | 11 באוגוסט 2015 | ע"י

 

חם. לא תכינו משהו קר?

מרק קל ומרענן, לימות הקיץ החמים.

 

taziki_gavisious3

taziki_gavisious2

taziki_gavisious7

צזיקי  - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

צזיקי
ביקורת
הדפסה
המצרכים
500 מיל' יוגורט (אני אוהבת יוגורט עיזים)
2 מלפפון מגורדים בפומפיה גסה
1 שן שום כתושה
2 כפות שמן זית
חופן נענע קצוצה
2 כפות שמיר קצוץ
חצי כפית מלח ים אטלנטי
אפשר להוסיף: 2 כפות שמנת חמוצה, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה ואגוזי מלך קצוצים מעל.
הוראות הכנה
1. מערבבים את כל המצרכים בקערה, טועמים, מוסיפים תיבול אם צריך.
2. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לפחות שעתיים, הטעמים מתחזקים במקרר, חשוב שהמרק יהיה קר.
3. להגשה: מוזגים מרק לצלחת, מפזרים מעל מלפפון קלוף חתוך לריבועים, נענע קצוצה.
4. בהגשה אפשר להוסיף 2 קוביות קרח.
עוד משהו קטן
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/
שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!