מתכונים לפסח

    אוסף חגיגי של מתכונים לפסח. למתכונים לחצו כאן. מוזמנים לבקר, להכין ולשתף.  אני פה לכל שאלה (עד הסדר! אחר כך אני יוצאת לחירות). שיהיה שבוע נפלא.  ואל תשכחו

מתכונים: בלוג, מתכונים לפסח | 11 באפריל 2019 | ע"י

אוסף מתכונים לחג הפסח. קולאג׳ תמונות של כל המתכונים לחג. ממנות ראשונות ועד מנות אחרונות. גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש.

 

 

אוסף חגיגי של מתכונים לפסח. למתכונים לחצו כאן.

מוזמנים לבקר, להכין ולשתף

אני פה לכל שאלה (עד הסדר! אחר כך אני יוצאת לחירות).

שיהיה שבוע נפלא

ואל תשכחו לספר מה אתם הולכים להכין ואיך יצא😘

תהנו, באהבה מגבישס

המשך…

מבצע חרוסת

ארבעה מתכונים טעימים להפליא של נשים שאני ממש אוהבת.

מתכונים: מתוק, מתכונים לפסח | 1 באפריל 2019 | ע"י

 

 

זה אמור לצאת כמו טיט, את יודעת“. הן אומרות לי.

אני מאמצת את הראש, מנסה להיזכר,

מתי בפעם האחרונה בניתי פירמידה וערבבתי טיט.

 

חרוסת.

פוסט עם הרבה אהבה לסבתות, לאמהות, לדודות ולמתכונים שעוברים במשפחה.

כל עדה ומתכון החרוסת שלה, ובכל עדה יש אלף מתכונים.

כל אחת מוסיפה, מורידה או מקצרת.

הנה ארבעה מתכונים טעימים להפליא של נשים שאני ממש אוהבת.

המשך…

עוגת גבינה – אמא של יהודית בוכניק

סיפור חיים ומתכון לעוגת גבינה שעובר במשפחה.

 

המשך…

חרוסת מצרית של נטשה

  נטשה חברה יקרה שלי וצלמת משובחת.   חרוסת מצרית הצעת הגשה משגעת   נטשה ריגשה אותי במילותיה: ״אחחחח הדמעות זלגו לגרוני בשקט בשקט והציפו בי געגועים לסבתי המצריה, נוֹנה

מתכונים: מתכונים לחרוסת | 9 באפריל 2017 | ע"י

 

נטשה

חברה יקרה שלי וצלמת משובחת.

 

חרוסת מצרית
הצעת הגשה משגעת

 

נטשה ריגשה אותי במילותיה:


״אחחחח הדמעות זלגו לגרוני בשקט בשקט
והציפו בי געגועים לסבתי המצריה, נוֹנה xxxxxx.
היא היתה מחלקת את הכמות ל-8 צלוחיות קטנות,
כמספר ילדיה, מקלפת שקדים שהושרו במים
ומאייתת איתם את האות הראשונה של השם של כל אחד מילדיה.
לא משנה איפה הם בעולם.
 
אוף! מיצמצתי לרגע… והכל חלף״.

 

 

לעמוד שלה בפייסבוק לחצו כאן

נטשה, עלמה וערן מקסימים שלי חג שמח!

חרוסת איטלקית – דודה של נעה קאסוטו

  נעה קאסוטו מעצבת    חרוסת איטלקית תמרים, שזיפים מגולענים, תפוחי עץ, אגסים, שקדים, אגוזים, משמש מיובש, מיץ תפוזים, קינמון ולימון   נעה כותבת לי:  ״זה המתכון של דודה שלי לאה

מתכונים: מתכונים לחרוסת | 9 באפריל 2017 | ע"י

 

נעה קאסוטו

מעצבת 

 

חרוסת איטלקית

תמרים, שזיפים מגולענים, תפוחי עץ, אגסים,
שקדים, אגוזים, משמש מיובש, מיץ תפוזים, קינמון ולימון

 

נעה כותבת לי:  ״זה המתכון של דודה שלי לאה קאסוטו רוקה מפירנצה שבאיטליה״.

 

והנה הסיר של נעה, על האש.

 

 

ואין לכם מושג כמה התרגשתי מהתמונה הזאת.
דודה לאה ובעלה אנצו.

 

 
 
ההורים של נעה מוסיפים שהכמות הכתובה מיועדת ל-20 סועדים רעבים…
ומשמשת לכל שבוע הפסח.

חרוסת אלג׳יראית של שונטל

     שונטל גרושקה ככה זה שמכירים דרך הפייס. זכיתי.     חרוסת אלג׳יראית תמרים, שקדים, ציפורן וסירופ רימונים.   שונטל כותבת לי: ״היי אהובה כבוד גדול הוא לי לשתף את

מתכונים: מתכונים לחרוסת | 9 באפריל 2017 | ע"י

 

 

 שונטל גרושקה

ככה זה שמכירים דרך הפייס. זכיתי.

 

 

חרוסת אלג׳יראית
תמרים, שקדים, ציפורן וסירופ רימונים.

 

שונטל כותבת לי:
״היי אהובה כבוד גדול הוא לי לשתף את המתכון של אימי בבלוג שלך.
אנחנו ממוצא אלגי’ראי ובעיר שלה כך יהודי העיר היו מכינים״.

 

 

 

על המתכון: ״תמרים מגולענים ומעוכים במיקסר.
מוסיפים  שקדים פרוסים (במקור אימי היתה מרסקת עם מערוך כדי שיהיו פירורים ולא אבקה).
ציפורן וסירופ רימונים.
מצרפת תמונה כי הרגע סיימתי להכין אותה ויש עוד גירסה עם תפוח מגורד…אך זו יותר טעימה להם..מעדן
ותודה על הרעיון המרגש״.

 

 

משגע!
תודה רבה אהובה וחג שמח!

 

חרוסת מצרית של אלבה יאיר

  אלבה יאיר. חברה יקרה שלי ובעלת הקייטרינג הטעים ׳Alba & Tali׳.   חרוסת מצרית. צימוקים שחורים, תפוח, יין, תמרים ואגוזים.  אלבה כותבת לי: ״אז הנה של אימי, השגתי דרך

מתכונים: מתכונים לחרוסת | 9 באפריל 2017 | ע"י

 

אלבה יאיר.
חברה יקרה שלי ובעלת הקייטרינג הטעים ׳Alba & Tali׳.

 

חרוסת מצרית.
צימוקים שחורים, תפוח, יין, תמרים ואגוזים. 

אלבה כותבת לי:
״אז הנה של אימי, השגתי דרך דודתי.
שם אימי פרנונד רוזנפלד, נולדה במצרים. הוריה מסלוניקי ואודסה״.

 

חרוסת מצרית של אלבה יאיר
ביקורת
הדפסה
המצרכים
300 גר׳ צימוקים שחורים מושרים למשך הלילה
1 תפוח מגורד
חצי כוס יין
1 חבילת תמרים מגולענים (דודתה שמה: קופסא של ממרח תמרים)
100 גר׳ אגוזי מלך שבורים
5-6 אגוזי מלך שלמים לקישוט
הוראות הכנה
משרים את הצימוקים למשך הלילה, למחרת מסננים.
שמים בסיר חצי כוס יין, תפוח מגורר וצימוקים.
מבשלים על הגז עד שיש בועות. מורידים מהאש, מקררים מעט וטוחנים.
מוסיפים את חבילת התמרים ומחזירים לבישול נוסף, מערבבים היטב עד לבעבוע נוסף.
טוחנים שוב. מקררים.
מוסיפים אגוזים שבורים. מערבבים. מקשטים באגוזי מלך שלמים.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

לעמוד הטעים שלה בפייסבוק לחצו כאן

אלבה אהובה חג שמח!
איזה מזל שהכרתי אותך!

 

חרוסת טריפולטאית ורומנית של דפנה אוסטר מיכאל

     דפנה אוסטר מיכאל דפנה הנפלאה מבלוג האוכל המשגע ׳מתנות קטנות׳   חרוסת טריפולטאית.  ״החרוסת הזו מונחת תמיד על שולחן החג המעורב (ספרדי-אשכנזי)  שלנו . על החרוסת הזו אנחנו

מתכונים: מתכונים לחרוסת | 9 באפריל 2017 | ע"י

 

 

 דפנה אוסטר מיכאל

דפנה הנפלאה מבלוג האוכל המשגע ׳מתנות קטנות׳

 

חרוסת טריפולטאית. 

״החרוסת הזו מונחת תמיד על שולחן החג המעורב (ספרדי-אשכנזי)  שלנו .
על החרוסת הזו אנחנו לא מוותרים, כי היא פשוט כל כך טעימה.
כל שנה נהגה דודה לידיה האהובה, אחות של אמא ,לשלוח לנו 2 עיגולי חרוסת לפני הפסח.
אחרי שנפטרה התפקיד על הכנת החרוסת עבר אלי. וכך אני מכינה אותה – המתכון של דודה לידיה״.

למתכון לחצו כאן.

   

חרוסת רומנית 

״את החרוסת הזאת היינו אוכלים אצל חמתי נחמה ז”ל,
כשהיינו מתארחים אצלה לפסח.
וזה היה ממש מזמן – לפני כ-20 שנה.
החרוסת הרומנית בניגוד לאחרות, מכינים ממש רגע לפני שמתיישבים לסדר.
היא מכילה תפוח עץ טרי ויין ולכן חייבת להיות כמה שיותר טרייה״.

למתכון לחצו כאן.

 

 

תודה רבה דפנה יקרה
וחג שמח!

 

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!