פוקאצ׳ה ותוספות

 

 

הו פוקאצ׳תי!

הריח הנפלא שלך ממלא את הבית,

ואי אפשר לעמוד בפיתוי.

מתכון מהיר לפוקאצ׳ה עם תוספות.

אפשר להכין ארבע או אחת גדולה. עם מה שבא לכם,

העיקר שזה טעים!

המשך…

סלט תפוחי אדמה – 3 מתכונים מעולים

 

 

תפוח אדמה.
טעים, סלט. צלוי. צ׳יפס. פריטטה. רושטי. רוזמרין. שלם. חצוי. קוביות. חמאה.
פפריקה. שמן זית. מלח גס והיד עוד נטויה.
והפעם 3 סלטים עם תפוחי אדמה.

המשך…

סלט בורגול, עשבים ופיצוחים

סלט נפלא, עם מלא טעמים שמתפוצצים בפה.

 

 

הפעם הראשונה שהכנתי את הסלט היה בשיעור טכניקות חיתוכים ב׳דנון׳.

בשיעור השף קרא לו  ׳סלט שענים׳ – הסלט הכי מדוייק, הרעיון הוא לתרגל את הידיים.

כל השיעור חתכנו, חתכנו וחתכנו.

את הסלט פה הבאתי בגרסה קצת אחרת עם יותר בורגול וכמה תוספות קטנות.

סלט בורגול נפלא, עם מלא טעמים שמתפוצצים בפה.

מעולה לבראנצ׳ או לקחת עבודה.

המשך…

גראטן לפת

מאפה  קראנצ׳י של ירקות שורש במעטפת רוטב משגע.

מתכונים: בלוג, מתכונים לשבועות, תבשילים | 27 בינואר 2019 | ע"י

 

 

ערימת לפתות, יושבות מתגודדות בארגז אצל אמא במטבח.

לפתתי כמה בידיי ושמתי בשקית.

הרהרתי בשורש הלבן הזה,

מה אעשה איתן? חמוצים, מן הסתם.

התחשק לי לאפות אותן, לבד או ביחד עם חברים שורשיים.

ומה יצא?

גראטן לפת – מאפה  קראנצ׳י של ירקות שורש,

פרוסים דק וצפופים במעגל, במעטפת רוטב משגע.

איזה לפת מעלפת!ֿ

המשך…

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות וגבינת פטה

 

Radiatori

האיטלקים האלה

והשמות שלהם,

לפסטה.

המשך…

מאפינס פיצה

מתכון מהיר של ׳מאפינס-פיצה-הכל-בקערה-אחת׳. עם תוספות שוות!

 

 

מאפינס קטן שמנצח בגדול.

קיבלתי רוטב פומודורו של קנור במרקם חלק המיוצר מעגבניות איטלקיות.

היה ברור לי שאני אכין איתו פיצה.

שנייה אחרי ה׳ברור לי׳, הבנתי שאין לי זמן להתפיח בצק,

שאוטוטו האחיינים באים (רעבים!),

ומה יותר פשוט מלהכין מתכון מהיר של ׳מאפינס-פיצה-הכל-בקערה-אחת׳.

המשך…

סקונס – לחמניות מהירות עם גבינת קשקבל ואורגנו

 

 

מתכון מעולה ללחמניות חמאה קלות ומהירות להכנה.

שנחטפות ברגע שהן יוצאות מהתנור.

המשך…

עוגת גבינה ורוטב פירות יער

.

.

.

היא יפה, גבוהה, אוורירית וטעימה במיוחד. 

עוגת גבינה משגעת עם רוטב פירות יער. 

אני משוגעת על עוגות גבינה,

קרה, לא אפויה, אפויה, פירורים, עם קרם, בלי קרם,

עם רוטב מעל, עם קצפת והרשימה ארוכה.

הנה עוד אחת שווה במיוחד.

המשך…

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!